Ağızda dağılan lezzetli ve bayatlamayan harika bir kurabiye tarifi. Çay saatlerinde misafirlere ikram için kıyır kıyır nefis bir kurabiye olan dereotlu kurabiyenin yapımı çok kolaydır.
Okuldan gelen çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz dereotlu pastane kurabiyesi hemen bayatlamıyor. Peki bayatlamayan dereotlu pastane kurabiyesi nasıl yapılır?
Dereotlu kurabiyeyi isterseniz ceviz büyüklüğünde yapabilirsiniz, isterseniz bizim gibi lokmalık yapabilirsiniz.
Bu ölçülerden ceviz büyüklüğünde yaparsanız 25-30 adet, tek lokmalık yaparsanız 35 – 40 adet çıkıyor.
Gelelim dereotlu pastane kurabiyesi tarifine…
Dereotlu Pastane Kurabiyesi İçin Malzemeler:
125 gr Yumuşak Tereyağlı Margarin
1 Çay Bardağı Riviera Zeytinyağı
1 Yumurta Akı
2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Tatlı Kaşığı Mahlep
1 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Küçük Çay Bardağı İnce Doğranmış Dereotu
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Dereotlu Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi Yapımı:
Bir kapta 125 tereyağlı margarin, 1 çay bardağı riviera zeytinyağı, 1 yumurta akı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 pudra şekerini iyice karıştırıyoruz. Karışıma 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı mahlebi ve 1 çay bardağı ince doğranmış dereotunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
1 paket kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıp ve 3 su bardağı unu ilave edip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde veya daha küçük parçalar alıp elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip karıştırıyoruz ve tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine fırça ile sürüyoruz. Dereotlu kurabiyeler fırına gitmeye hazır. Kurabiyeleri fırında 180-190 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen dereotlu kurabiyeleri ister ılık olarak isterseniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ayrıca bayatlamayan dereotlu kurabiye kahvaltıda da peynir eşiliğinde çok güzel oluyor.
Afiyet Olsun.
Tuzlu kurabiye tarifleri…
Ayyy çok tuzlu oldj bence tuz oranını güncelleyin 😓
@Sevda
Tuz oranı normal. İçinde sirke ve mahlep olduğu için tuzu fazla gibi gelmiştir Sevda. Tuz azaltabilirsiniz istersen. 👍
Bugün denedim harika oldular çok teşekkürler Lezizci.com
@handan koç
Afiyet olsun Handan.