Tabule, Arap ülkelerinde sofraları şenlendiren ince bulgur ve bol yeşillik kullanarak yapılan doyurucu, hafif, ferahlatıcı bir salatadır. Tabule tarifini Ürdün’lü bir kişiden aldım ve denedim inşallah sizlerde beğenirsiniz.
Arap Salatası, Arabic Salat, Tabuleh, Tabbouleh isimleri ile bilinen Tabulenin yapımında bol maydanoz kullanılmaktadır. Çünkü Tabulenin özelliği bol yeşillikli olmasıdır. Pikniklerde, beş çaylarında misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli, vitaminli ve gösterişli bir salata olan Tabule nasıl yapılır?
Maydanoz demetleri büyük ise 2 demette kullanılabilir. Salatanın görüntüsüne göre ayarlanmalıdır. Bol maydanozlu olmalıdır. Arap salatası tabule nasıl yapılır?
Tabule İçin Gerekli Malzemeler:
Bir Kup – Yaklaşık 250 gr İnce Bulgur (Çiğ Köftelik Bulgur)
4 – 5 İnce Demet Maydanoz ( Bol Maydanozlu Oluyor Görüntüye Göre Ayarlayabilirsiniz )
500 gr Domates ( 7 orta boy domates )
1 İri Demet Yeşil Nane ( Yine Lezzete Göre Ayarlayabilirsiniz )
2 İri Kuru Soğan
4 Limonun Suyu
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
Tabule – Arap Salatası Nasıl Yapılır?
Bir kup yaklaşık 250 gr ince bulguru bol su ve yarım limonun suyu ile ıslatalım.
500 gr domatesi küçük küçük doğruyoruz.
2 kuru soğanı incecik doğruyoruz.
4- 5 demet maydanozu ve 1 demet naneyi de ince ince doğrayıp hazırlıyoruz.
Bulgur çok ıslak kaldı ise suyunu sıkıyoruz.
Bulguru geniş bir kaba alıp içine ince doğranmış domatesi, maydanozu, naneyi ve soğanı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bulgurlu karışımın içine yarım su bardağı zeytinyağını, 4 limonun suyunu, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp arzuya göre marul yaprağı ve nane yaprağı ile süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
Bulgur ile yapılan diğer tarifler
Bulgurlu Ve Yoğurtlu Kabak Salatası
Müceddere – Mercimekli Bulgur Pilavı
mis gibi taze nane ve bahçe limonu ile harika oluyor tavsiye ederim süpersiniz Lezizci.com. Lezzetli tarifler devam .