Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

İçeriğinde bolca C vitamini bulunan kerevizin yemeğini sevmiyorsanız salatasını denemenizi tavsiye ederim. Çünkü yemeğinden daha hafif olan kereviz salatasını sevebileceğinizi söyleyebilirim.

A ve K vitamini açısından da oldukça zengin olan kereviz diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Yoğurtlu kereviz salatasının içine isterseniz dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Ancak ceviz sevmeyenler, diyette olanlar ya da kuruyemişe alerjisi olanlar varsa cevizsiz de yapılabileceğini söylemek isterim. Ben cevizsiz daha çok seviyorum. Üstelik yoğurtlu kereviz salatasının yapımı da hiç zor değil. Kereviz sevmeyenler için şifa niyetine yoğurtlu kereviz salatası derim. Gelelim lezzetli ve şifalı Yoğurtlu kereviz salatası tarifine.

Yoğurtlu Kereviz Salatası İçin Malzemeler:

1 Orta Boy Kereviz
3 – 4 Tepeleme Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
2 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi veya Üzüm Sirkesi
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Diş Ezilmiş Sarımsak
1 Silme Çay Kaşığı Tuz

Yoğurtlu Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?

Kerevizi ayıklamadan önce yoğurtlu sosunu hazırlayalım.

Bir tasın içinde 3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurdu biraz su ile ezip içine 1 silme çay kaşığı tuz, 1 diş ezilmiş sarımsak, 2 tatlı kaşığı üzüm veya elma sirkesi ve 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz.

1 orta boy kerevizi ayıklayıp kararmaması için, dışını limon suyu ile ovup ve rendenin iri tarafında rendeliyoruz.

Rendelenen kerevizi hazırladığımız sarımsaklı yoğurda ilave edip karıştırıyoruz. Tasın ağzını kapak veya streç folyo ile kapatıp buzdolabında en az 1-2 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen yoğurtlu kereviz salatası daha lezzetli oluyor.

Yoğurtlu Kereviz Salatası