Ispanaklı Ve Peynirli Makarna Tarifi

Çocukların pek sevmediği ıspanağı onların en çok sevdiği makarna ile beraber yapmaya ne dersiniz? Sağlıklı ve lezzetli ıspanaklı peynirli makarna tarifi…

Ispanak, A, C, E, K, B2 (Riboflavin), B6 vitaminleri ile demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor, iyot gibi mineralleri ve proteinler içeren sağlıklı bir sebzedir.  Omega 3 yağ asitleri de içeren ıspanak sağlıklı beslenme için çok önemli bir besindir. Şimdi gelelim peynirli ve ıspanaklı makarna yapımına. Ispanaklı makarna tarifimiz 4-5 kişiliktir.

Ispanaklı Ve Peynirli Makarna İçin Malzemeler:

1 Paket Küçük Penne Makarna
5 Kupa Su
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Tuz

Ispanak Sosu İçin:

500 gr Ispanak
250 – 350 gr Pırasa
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
100 gr Lor Peyniri
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber

Ispanaklı Ve Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?

Ispanaklı peynirli makarna yapımına ilk önce ıspanağı hazırlayarak başlıyorum.

500 gr ıspanağı ayıklayıp bol su ile yıkadıktan suyunun süzülmesi için bir süzgece alıp kurumasını sağlıyorum. Eğer sebze kurutucunuz varsa sebze kurutucu da kurutabilirsiniz. Kuruyan ıspanağı 2 parmak kalınlığında doğruyorum.

250 – 350 gr pırasayı da ayıklayıp yıkıyorum. Yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp suya ıslatıp çamurundan arındırıyorum. Suyunun iyice süzülmesi için bir süzgece alıyorum.

Bir tencereye 5 kupa suyu alıp içine 1 tatlı kaşığı tuzu ve 3 yemek kaşığı sıvıyağı ilave edip suyu kaynatıyorum.
Kaynayan suya 1 paket makarnayı atıp karıştırıyorum. Makarnayı ara sıra karıştırarak orta hararette suyunu çekene kadar pişiriyorum.

Makarna pişerken ben de ıspanak sosunu hazırlıyorum.

Derin bir teflon tavaya 4 yemek kaşığı sıvıyağı, rendelenmiş 2 diş sarımsağı ve kuruyan pırasayı ekleyip, pırasa diriliğini kaybedene kadar kavuruyorum. 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip karıştırıyorum. Kavrulan pırasanın içine ıspanağı ekleyip, ıspanak hafif diriliğini kaybedene kadar soteliyorum.

Ocağı kısıp sotelenen ıspanağa 100 gr lor peyniri ilave edip karıştırıyorum. 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber ekliyorum ve karıştırıp ocağı kapatıyorum.

Ispanak sosunu pişen makarnanın içine ekleyip iyice karıştırıyorum. Ispanaklı makarnayı servis tabaklarını alıp sıcakken servis ediyorum.

Afiyet Olsun.

Diğer makarna tariflerimiz…

Peynir Soslu Pırasalı Makarna Tarifi

Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna Tarifi

Fırında Pazılı Makarna Tarifi

Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi

Vitaminli Demleme Usulü Sade Makarna

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna

Kıymalı Makarna Tarifi – Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Domatesli Peynirli Kelebek Makarna

Taze Soğanlı Körili Makarna Nasıl Yapılır?

Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Mantı Makarna

Yayınlanma tarihi: 18 Ekim 2019 – Güncelleme tarihi: 27 Ocak 2022