Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

A vitamini, C vitamini ve folik asit içeren sağlık için çok yararlı olan pazıyı mutfaklarımızdan hiç eksik etmemeliyiz. Özellikle çocuklar ve bayanlar için faydalı olan pazı ile çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Bunlardan biri de pazılı bulgur pilavı.

Pazılı Bulgur Pilavı

Ispanağı sevmeyenler için alternatif olan pazı ile bulgur pilavı yaptık. Pazı ve bulgurun yararlarını düşünürsek çok sağlıklı bir yemek yapmış olacaksınız. İsterseniz yemeklerinizin yanına, isterseniz tek başına yanında ayran ve turşu ile ikram edebilirsiniz. Nefis pazılı bulgur pilavı tarifi 4-5 kişiliktir. Deneyenler hiç pişman olmuyor.

Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Pazılı Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

1 Demet Pazı
2 Su Bardağı İri Pilavlık Bulgur
3 Su Bardağı Su
12 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
4 Dal Taze Soğan
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım  Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Nane

Pazılı Bulgur Pilavı Yapılışı:

Bir demet pazıyı bol suya ıslatıp temizleyip süzgece alıp suyunun akmasını sağlayalım. Vaktiniz yoksa sebze kurutucu ile kurutabilirsiniz. Suyu akıp kuruyan pazıyı çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz.
4 dal taze soğanı 3-4 santim uzunluğunda doğruyoruz.

 Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Bir tencerede 12 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ve uzun doğranmış taze soğanı hafif soteliyoruz. (Fazla sotelemeyin yanmasın)

Doğradığımız pazıyı tencereye ekliyoruz.

Pazıyı bir iki çevirdikten sonra yıkanmış olan 2 su bardağı iri pilavlık bulguru da ekleyip kavuruyoruz.

1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı pul biberi ekledikten sonra 3 su bardağı suyu da ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekip bulgur yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp üzerine havlu kağıt örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.

Pazılı bulgur pilavını sıcak olarak ayran ve turşu ile  servis ediyoruz.

Pazılı Bulgur Pilavı Tarifi

Afiyet Olsun.

Pazı ile yapılan diğer tariflerimiz…

Fırında Pazı Mücveri Nasıl Yapılır?

Pazı Yemeği Tarifi – Pazı Yemeği Nasıl Yapılır? 

Zeytinyağlı Pazı Kavurması Tarifi

Yumurtalı Pazı Kavurması Tarifi

Fırında Pazılı Makarna Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Pazılı Omlet Tarifi

Yayınlanma tarihi: 6 Ekim 2019 – Güncelleme tarihi: 9 Şubat 2021



“Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?” üzerine 6 yorum

  1. Çok teşekkürler harika bir pilav oldu. yeni tarifler denemek hoşuma gidiyor. 😘

    Cevapla
    • @Pelin

      Afiyet olsun ellerine sağlık Pelin 😉

      Cevapla
  2. Bulgur pilavında nefis bir sebze lezzeti istiyorsanız bence tarifi biran önce denemelisiniz.

    Cevapla
    • @Gökhan

      Çok haklısın Gökhan sebzeli bulgur pilavları çok güzel oluyor.

      Cevapla
  3. Pazı kavurması yaparım pilavla beraber yapılacağı hiç aklıma gelmedi harika olmuş inşallah yapacağım

    Cevapla
    • @Mine

      İnşallah beğenirsin Mine.

      Cevapla

Yorum yapın