Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi

Sağlık için çok yararlı olan semizotu ve bulgur ile lezzetli bir pilav yapmaya ne dersiniz?
İşte semizotlu bulgur pilavı tarifi…

Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi

Semizotu ile çeşitli salatalar ve yemekler yapılır. Bu tarifimizde sebzeli bulgur pilavı sevenler için ister ana öğün ister et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilecekleri nefis bir semizotlu bulgur pilavı yapacağız.
Semizotunun kalorisi az olmasına rağmen bol miktarda vitamin ve mineral içermektedir.
Semizotunun faydaları için tıklayın…
Gelelim şimdi bulgur pilavı semizotlu nasıl yapılır? Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizimle paylaşırsa çok seviniriz. Kolay gelsin…

Semizotlu Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

1 Demet Semizotu
2,5 Su Bardağı Bulgur
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
4 Su Bardağı Su
1 Orta Boy Kuru Soğan
2 Dal Taze Soğan
1 Orta Boy Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Diş Sarımsak Rende
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Semizotlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

İlk önce 1 demet semizotunu güzelce temizleyip bol suya ıslatıp çamurundan arınana kadar yıkıyorum. Temizlenen semizotunun suyunun süzülmesi için süzgece alıyorum. Süzüldükten sonra 2 -3 cm kalınlığında doğruyorum.

Semizotunu doğradıktan sonra 1 orta boy kuru soğanı yemeklik ve 2 dal taze soğanı 3 – 4 santim boyunda doğruyorum.

1 orta boy domates de küp küp doğruyorum. 2 diş sarımsağı da rendeleyip hazırlıyorum.
Doğranacak malzemeler hazır olduğuna göre sıra pilavı pişirmeye geldi.

Bir tencereye yarım su bardağı zeytinyağını alıyorum. Ardından yemeklik doğradığım 1 orta boy kuru soğanı ve rendelediğim 2 diş sarımsağı ekleyip soğan diriliğini kaybedene kadar soteliyorum.

Soğan sotelendikten sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı acı biber salçası ilave ediyorum. Salça dağılana kadar biraz daha soteliyorum.

Ardından küp doğradığım 1 küçük domatesi ilave ediyorum ve karıştırıyorum.

Domatesin ardından yıkayıp süzdüğüm 2,5 su bardağı bulguru, 3 – 4 santim boyunda doğradığım taze soğanı ekliyorum ve biraz kavuruyorum.
Ardından temizleyip 2 -3 cm kalınlığında doğradığım semizotunu ekliyorum. Ve 1 – 2 defa çeviriyorum.

Sonrasında 4 su bardağı suyu ilave ediyorum. Ardından 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip üzerine hafifçe bastırıyorum.

Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyorum. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyorum.

Pilav suyunu çekince ocağı kapatıp üzerine kağıt havlu kapatıp 20 dakika demlenmeye bırakıyorum.
20 dakika sonra pilavı karıştırıp servis tabaklarına alıp servis ediyorum.

Semizotlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Afiyet Olsun.

https://youtu.be/u2M1bOf2FfQ





Yorum yapın