Fırında Yumurtalı Ekmek Nasıl Yapılır?

Habersiz gelen misafirlerinize beş çayında pratik ve lezzetli bir ikramlık olan fırında yumurtalı ekmek nasıl yapılır?

Geçtiğimiz günlerde sizlerle fırında kahvaltılık ıspanaklı ekmek tarifimizi paylaşmıştık. Bugün de fırında yumurtalı ekmek yapımını paylaşacağım.

Kahvaltıya lezzetli, doyurucu ve besleyici yumurtalı ekmek hazırlamaya ne dersiniz?

Yumurtayı sevmeyen çocuğunuz varsa ona yumurtayı yedirmek için çok güzel bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Çünkü yumurta çocukların sağlıklı gelişiminde önemli rol oynamaktadır. Yumurta, ucuz ve kaliteli protein kaynağıdır.
Yumurta; selenyum, A vitamini, D vitamini, B6, B12 vitamini ve çinko, demir, bakır gibi mineraller içermektedir.

Yumurtalı ekmeğin yapımında özellikle bayat ekmek kullandık. Böylelikle bayat ekmeklerinizi değerlendirmiş olacaksınız. Taze ekmek ile yapmanızı tavsiye etmem çünkü ekmek taze olduğu zaman yumurtalı karışımı çok çekerek hamur oluyor. Üstelik yağda kızarmadığı içinde ayrıca çok hafif oluyor. Gelelim fırında yumurtalı ekmek tarifimize.

Fırında Yumurtalı Ekmek İçin Malzemeler:

3-4 Yumurta
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul biber veya Tatlı Toz Kırmızı Biber
Yarım Çay Kaşığı Kadar Tuz
9 – 12 Dilim Bayat Ekmek

Yumurtalı Ekmek Fırında Nasıl Yapılır?

Yumurtalı ekmeğin yapımına geçmeden fırını 200 – 230 derecede ısıtıyoruz. Ben mini fırın kullandım büyük fırınlarda dereceyi biraz düşürmelisiniz.

İlk önce 3 – 4 yumurtayı bir tasa kırıp içine; 5 yemek kaşığı zeytinyağı, yaklaşık yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip el çırpıcısı veya çatal ile iyice çırpıyoruz. Acı sevmiyorsanız tatlı toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.

Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba pişirme kağıdı seriyoruz. Ardından bayatlamış olan ekmeğimizi dilimliyoruz. Yaklaşık 9 – 12 dilim ekmek olsun.

Dilimlediğiniz bayat ekmekleri hazırladığımız yumurtalı karışıma iki yüzünü batırıp ardından tepsiye yan yana diziyoruz.

Sonrasında önceden ısıttığımız 200-230 derece fırının alt rafında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Evet 25 dakikada ekmeklerimiz hazır. Eğer üzeri kızarsın isterseniz fırının ızgarasını açıp 2-3 dakika daha pişirebilirsiniz. Pişen yumurtalı ekmekleri servis tabağına alıp sıcak olarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 28 Eylül 2019 – Güncelleme tarihi: 29 Eylül 2023