Üçü Bir Arada Karamelli Sultan Tatlısı Tarifi

Karamelli sultan tatlısı üç lezzetin bir arada olduğu lezzetli bir tatlıdır.

Karamelli muhallebi, kakaolu muhallebi ve krema lezzetinin enfes buluşması.  En hafif tatlılar sütlü tatlılardır. Bizde bugün lezzeti efsane karamelli sultan tatlısı yaptık. Tarif kardeşime aittir. Bu enfes lezzet için  kardeşime de teşekkürler.  Gelelim şimdi üçü bir arada karamelli sultan tatlısı yapımına…

Karamelli Sultan Tatlısı İçin Malzemeler:

1 Litre Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Su
4 Yemek Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Kakao
Yarım Paket Krem Şanti
1 Litre Sütten Ayırdığımız 1 Çay Bardağı Süt

Karamelli Sultan Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk önce bir tencereye 1 su bardağı toz şekeri alıyoruz. Ardından şekerin eriyip karamelize olmasını sağlıyoruz.
Şeker karamelize olduktan sonra ocağı kapatıyoruz.

Karamelize olan şekere 1 su bardağı su ilave ediyoruz. Suyu ekledikten sonra şeker tekrar birleşir. Ocağı tekrar açıp birleşen şekerin erimesini sağlıyoruz. Şeker eriyip karamelli su olunca ocağı kapatıyoruz.
1 litre sütten 1 çay bardağı sütü ayırıp kalan sütü hazırladığımız karamelli suya ilave ediyoruz.

Ardından 4 yemek kaşığı unu ekliyoruz. Ve un iyice dağılana kadar çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışımın yarısını başka bir tencereye alıyoruz.
Ve tencereyi tekrar ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Kıvam alınca servis kaselerine alıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.

Ayırdığımız diğer sütün içine 1 çorba kaşığı kakao ekliyoruz. Ve koyulaşıp muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırıyoruz. Biz de bu arada ayırdığımız 1 çay bardağı süt ile yarım paket krem şantiyi çırpıyoruz.

Kaselerin içinde karamelli muhallebi soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi pay ediyoruz. Ardından karamelli muhallebinin üzerine düzgünce yayıyoruz.
Bu arada hazırladığımız kakaolu muhallebi soğudu. Soğuduktan sonra krem şantinin üzerine de kakaolu muhallebiyi pay edip düzgünce yayıyoruz.
Ardından soğuması için buzdolabında 2 – 3 saat dinlendiriyoruz. Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizimle paylaşırsa çok seviniriz. Kolay gelsin…

Afiyet olsun.