Fırında Taze Bakla Dizmesi Tarifi

Bakla dizmesi, tazecik çıtır çıtır bakla ile yapılan lezzetli hafif zeytinyağlı bir yemektir.

Bakla, genellikle tencerede pişirilen bir sebzedir. Bakla yemeğinin kokusunu ve tadını sevmeyenlerin bir de fırında denemelerini tavsiye ederim.

Fırında Bakla Dizmesi Nasıl Yapılır?

Fırında Taze Bakla Dizmesi Tarifi

Fırında bakla dizmesi taze ve ince bakla ile yapılmalıdır. Bakla dizmesi, yemeğinden biraz daha zahmetli gibi görünse de yapımı çok kolaydır.
Fırında bakla dizmesi 2 aşamada yapılıyor. İlki baklayı kızartma, ikincisi fırınlama işlemi…

Fırında bakla dizmesini annem çok güzel yapar. Ben de ondan öğrendim. Sözü daha fazla uzatmadan fırında taze bakla dizmesinin yapımına geçelim. Fırında Taze Bakla tarifimiz 4 – 5 Kişiliktir.

Bakla Dizmesi İçin Malzemeler:

1 kg Taze Bakla
1 Domates
2 Orta Boy Kuru soğan
4 Diş Sarımsak
1 Demet Dereotu
1 Silme Tatlı Kaşığı Şeker
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2,5 Su Bardağı Su

Fırında Bakla Dizmesinin Yapılışı:

1 kilo baklayı yıkayıp ayıklıyoruz. Kurulayıp kızgın yağda hafif kızartıyoruz. Fazla yağını alması için havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz.

Kuru soğanın birini ortadan 2’ye kesip ısıya dayanıklı bir kabın tam ortasına yerleştiriyoruz. Biz oval borcam kullandık.
Borcamın ortasına yerleştirdiğimiz soğanın etrafına hafif kızarttığınız baklayı düzgünce diziyoruz.

Diğer soğanı da halka doğruyoruz. 1 domatesi de elma dilimi gibi dilimliyoruz. 4 diş sarımsağı incecik doğruyoruz. 1 demet dereotunu ince doğrayıp hazırlıyoruz.

Domatesi ve soğanı baklaların üzerine yerleştiriyoruz. Sarımsağı ve dereotunun yarısını serpiştiriyoruz. Yarısını piştikten sonra üzerine serpiştireceğiz.

Bir kabın içine 2,5 su bardağı suyu alıp içine 1 silme tatlı kaşığı şekeri, 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve 1 silme tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı borcamdaki baklanın üzerine döküyoruz.

Fırında Taze Bakla Dizmesinin Yapılışı

Yarım su bardağı zeytinyağını da üzerine gezdirerek döküyoruz. Borcamın büyüklüğünde pişirme kağıdını kesip su ile ıslatıp sıkıyoruz ve baklanın üzerine kapatıyoruz.

Fırının ayarını 200 dereceye ayarlayıp yaklaşık 1 saat pişirin. 1 saatin sonunda pişirme kağıdını baklanın üzerinden alıp, fırının ızgara bölümünü açıp domates ve soğanın hafif kızarmasını sağlıyoruz.

Fırında bakla dizmesi hazır. Ayırdığımız dereotunu üzerine serpiştiriyoruz. Ilık veya soğuk servis ediyoruz. Yanında yoğurt çok güzel oluyor. İsterseniz yoğurda sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Fırında Taze Bakla Dizmesi

Afiyet Olsun.

Diğer bakla ile yapılan tariflerimiz….

Zeytinyağlı Dereotlu Taze Bakla Yemeği

Zeytinyağlı Domatesli Taze Bakla Yemeği

Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi

Taze Bakla Kızartması Tarifi

Yayınlanma tarihi: 21 Eylül 2019 – Güncelleme tarihi: 23 Nisan 2021



“Fırında Taze Bakla Dizmesi Tarifi” üzerine 6 yorum

  1. Çok güzel görünüyor. Tarifi yer imlerime ekledim. Baharın taze bakla çıkınca mutlaka deneyeceğim.

    Cevapla
    • @Sultan İnce

      Çok güzel olur ben pişirmesinden çok bunu severim. İnşallah beğenirsin deneyince yorumunu beklerim Sultan 😉

      Cevapla
  2. Bu fırında bakla dizmesine yapıp yemeden ne kadar harika bir şey olduğunu hayal bile edemezsiniz. bakla baklalığını unutmuş sanki kebaba dönüşmüş . Görsellerden de belli zaten . Tebrikler lezzetli adreslerin durağı Lezizci…

    Cevapla
    • @Sarıyerli

      Teşekkürler Sarıyerli. Baklayı sevmeyenler bile bayılıyor bu tarife. 😊

      Cevapla
  3. Of harika denedim çok nefis oldu kızartarak yapılınca değişik oldu

    Cevapla
    • @Berrin

      Afiyet olsun Berrin. Benim en sevdim bakla yemeğidir. Çok lezzetli oluyor. 👍

      Cevapla

Yorum yapın