Zeytinyağlı Pazı Kavurması Tarifi



Zeytinyağlı Pazı Kavurması Tarifi

A, C ve K vitaminlerini bol miktarda içeren ve ıspanağa benzeyen fakat ıspanaktan daha hafif bir sebze olan pazı sağlık çok yararlıdır.

Özellikle ıspanak çocukların pek sevmediği bir sebzedir. Ispanağın içerdiği vitamin ve mineralleri içeren pazıyı ıspanak sevmeyenlere mutlaka tavsiye ederim. Zeytinyağlı pazı kavurması nasıl yapılır?
Arzu ederseniz pazı kavurmasına yumurtada kırabilirsiniz. Pazı ile yapılan tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. Gelelim zeytinyağlı pazı kavurması tarifimize…

Zeytinyağlı Pazı Kavurması İçin Malzemeler:

2- 3 Bağ Pazı (Yaklaşık 700 – 800 gr)
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Orta Boy Kuru soğan
1 İri Diş Sarımsak
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Çay Bardağı Su
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Zeytinyağlı Pazı Kavurması Yapılışı:

Pazıyı tek tek yıkadıktan sonra sirkeli ve tuzlu suya ıslatıp biraz bekletiyoruz. Tekrar sudan geçirip suyunun süzülmesi için süzgece alabilirsiniz veya sebze kurutucu ile kurutabilirsiniz. Suyu süzülen pazıyı bir parmak kalınlığında doğruyoruz.

Teflon tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını alıp içine, yemeklik doğranmış olan 1 orta boy kuru soğanı ve rendelenmiş 1 diş iri sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından doğradığımız pazıları ilave edip 1 çay bardağı suyu ekliyoruz.

Yarım tatlı kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve pazının yumuşamasını bekliyoruz. Suyu az kalınca karıştırarak kavuruyoruz. Yanında sarımsaklı yoğurt ve makarna ile sıcak servis yapıyoruz.

Pazı Kavurması

Afiyet Olsun.

Pazı ile yapılan diğer tariflerimiz….

Pazılı Omlet Tarifi

Fırında Pazı Mücveri Tarifi

2 Yorum

  1. Damla Nur 10 Eylül 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 11 Eylül 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir