Tavuk Sac Kavurma Tarifi



Tavuk Sac Kavurma Tarifi

Kırmızı et hem yağlı hem de pahalı. Kırmızı et sevmeyen veya rahatsızlığı dolayısıyla yemeyenler alternatif olarak tavuk eti tüketebilirler.

Kırmızı et ile yapılan yemeklerin çoğunu tavuk eti ile yapabilirsiniz. Bunlardan biri de sac kavurma… Tavuklu Sac Kavurma Nasıl Yapılır?

Yemekli misafirlerinize yanına bulgur veya pirinç pilavı ile servis edebileceğiniz sac kavurma, özel yapılmış demir saclarda yapılır.
Eğer sac yoksa grablon tavada da yapabilirsiniz. Tavuk ile yapılan sac kavurma kırmızı et ile yapılandan daha hafif oluyor. Biz tavuklu sac kavurmayı tavuk göğsü ile yaptık. Tavuk Sac Kavurma Tarifimiz 4 Kişiliktir. 

Tavuk Sac Kavurma İçin Malzemeler:

500- 600 gr Tavuk Göğsü
10 Küçük Köy Biberi
1 Orta Boy Soğan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Diş Sarımsak
4 Orta Boy Domates
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Tavuk Sac Kavurma Yapımı:

Tavuk saç kavurmanın yapımı için ilk önce malzemelerimizi hazırlayalım.

500 – 600 gr tavuk göğsünü küçük küçük kuşbaşı doğruyoruz.
1 orta boy kuru soğanı rendenin iri tarafında rendeliyorum.
3 diş sarımsağı incecik doğruyorum.
4 domatesin 2’sini rendeleyip 2’sini de küçük küçük doğruyoruz.

Saca veya grablon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıp içine, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış sarımsağı ve tavuk etini ilave edip biraz kavuruyoruz. Yemeklik doğranmış köy biberini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Et hafif yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip biraz daha kavurup rendelemiş olduğum 2 domatesi ve doğranmış olan 2 domatesi ilave edip domates hafif diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.

Tavuk Sac Kavurma Nasıl Yapılır

Domates diriliğini kaybetmesine yakın 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım tatlı kaşığı pul biberi, yarım tatlı kaşığı karabiberi ve yarım tatlı kaşığı toz kekiği ilave edip karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Tavuk saç kavurması biraz sulu kalmalı çünkü sulu daha güzel olur. Ama siz sulu sevmiyorsanız biraz suyunu çektirebilirsiniz. Tavuklu sac kavurmayı servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Tavuklu Sac Kavurma

Afiyet Olsun.

Diğer tavuk ile yapılan tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz…

El Beyk-El Baik-KFC Tavuk Tarifi-Çıtır Kızarmış Altın Tavuk

Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

Fırında Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi

Fırında Tavuklu Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Güveçte Tavuklu Patates Tarifi

Fırında Tavuk Tandır Tarifi

Tavuklu Geleli Kebabı Nasıl Yapılır?

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Fırın Poşetinde Soslu Patatesli Tavuk Baget Tarifi

2 Yorum

  1. Sinem 11 Eylül 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 11 Eylül 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir