Eşsiz Lezzeti İle Soslu Taze Barbunya Salatası Tarifi



Eşsiz Lezzeti İle Soslu Taze Barbunya Salatası Tarifi

Sağlık için çok yararlı baklagillerden olan taze barbunyayı sevmeyen yoktur. Taze barbunya piyazından çok farklı yapılan ve eşsiz bir lezzeti olan taze barbunya salatası nasıl yapılır?

Davet sofralarınızı şenlendirecek ve misafirlerinizin çok beğenecekleri taze barbunya salatası için; domates, salatalık ve kimyonlu özel bir sos hazırlıyoruz. Özel soslu barbunya salatasının yapımı çok pratiktir.

Diyette olanlar içinde doyurucu bir salata olan barbunya salatasının yapımında çok az yağ kullandık. Bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Gelelim Soslu Taze Barbunya Salatası tarifimize.

Soslu Taze Barbunya Salatası Tarifi

Soslu Taze Barbunya Salatası Malzemeleri:

2 Kupa Taze Barbunya
4 Kupa Su
1 Küçük Kuru soğan
2 Diş Sarımsak
1 Tane Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Pul biber

Taze Barbunya Salatasının Sosu İçin Malzemeler:

1 Küçük Kuru soğan
1 Büyük Kapya Biber (Taze Kırmızı biber)
3 Yeşil biber veya Köy Biberi
2 Orta Boy Domates
1 Orta Boy Salatalık
1 Diş Sarımsak
1 Küçük Demet Maydanoz
1 Çay Kaşığı Kimyon
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Yarım Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Soslu Taze Barbunya Salatası Nasıl Yapılır?

Bir tencereye ayıklayıp yıkadığımız 2 kupa taze barbunyayı alıp içine, 4’e bölünmüş 1 küçük kuru soğanı, 1 defne yaprağını, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 2 diş sarımsağı ve 4 kupa suyu ekleyip barbunya yumuşayana kadar haşlayalım.

Soslu Taze Barbunya Salatası Nasıl Yapılır

Barbunya haşlanırken biz sosumuzu hazırlayacağız..

Sosu için, rondoya 3 -5 paçaya böldüğümüz 1 küçük boy kuru soğanı, 1 diş sarımsağı, 1 kapya biberi ve 3 köy biberini ekleyip malzemeler iyice ezilene kadar parçalıyoruz.

Taze Barbunya Salatası Sosu Nasıl Hazırlanır

Rondodaki soğanlı biberli karışıma 2 orta boy domatesi, 1 orta boy salatalığı, 1 demet maydanozu, 1 çay kaşığı kimyonu, 3 yemek kaşığı limon suyunu, yarım yemek kaşığı zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice eziyoruz.

Haşlanan barbunyayı süzgeç yardımı ile süzüyoruz. Süzülen barbunyayı bir borcama alıp üzerine sosu döküyoruz. Hafif hafif kaşıkla karıştırıp sosun her yere dağılmasını sağlıyoruz. Hızlı karıştırılırsa barbunya ezilir.

Soslu Taze Barbunya Salatası Yapımı

1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis tabağına üzerini siyah zeytin ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Eşsiz Lezzeti İle Soslu Taze Barbunya Salatasının Videolu Anlatımı:

İlginizi çekebilecek bazı tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz…

Kuru Fasulye Piyazı

Nohut Salatası Tarifi

Gelin Turşusu Tarifi- Gelin Turşusu Nasıl Yapılır?

Lokanta Usulü Acılı Antep Ezmesi

Yumurtalı Patates Salatası

2 Yorum

  1. Dürdane 8 Eylül 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 9 Eylül 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir