Gözlemeyi sevmeyen yoktur. Fakat gözleme yapmak biraz zaman almaktadır. Zamanı kısıtlı olan bayanlar aynı lezzeti hazır yufka ile elde edebilirler. Hazır yufka ile ıspanaklı gözleme nasıl yapılır?
Özellikle hafta sonu kahvaltıları için ideal bir tarif. Ayrıca misafirleriniz içinde harika olacaktır. Ispanağı çocuklar pek sevmez ama böreğe bayılır. Çocuklarında severek yiyecekleri ıspanaklı pratik gözlemenin yapımında ıspanağı çiğ kullandığımız için besin değeri de kaybolmamış oluyor.
Hazır Yufkadan Ispanaklı Gözleme Tarifi
Biz ıspanaklı gözlemenin iç harcında lor peyniri kullandık siz isterseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
Daha önce tarifini vermiş olduğumuz ıspanaklı sac böreğine ve diğer börek tariflerine yazının sonundaki linklerden
ulaşabilirsiniz. Şimdi gelelim hazır yufka ile ıspanaklı gözleme tarifimize. 12 Adet gözleme çıkmaktadır.
Hazır Yufka İle Ispanaklı Gözleme İçin Malzemeler:
6 adet hazır yufka
Ispanaklı Gözleme İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:
500 gr Ispanak
6 – 7 İnce Dal Pırasa
2 Dal Taze Soğan
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
4 -5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
150- 200 gr Lor Peyniri veya Beyaz Peynir
Üzerini Yağlamak İçin : Tereyağı ve Zeytinyağı Karışımı
Hazır Yufkadan Pratik Ispanaklı Gözleme Yapımı:
Ispanağı temizleyip, iyice yıkadıktan sonra süzülmesi için bir süzgece alalım. Kuruyan ıspanağı 1 parmak kalınlığında doğrayalım. Geniş bir kaba alalım.
Temizleyip yıkadığımız pırasa ve taze soğanı da ince doğrayalım. Ispanağa ilave edip elimizle hafif ovalayarak karıştıralım.
1 tatlı kaşığı pul biberi, yarım tatlı kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 200 gr lor peynirini ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını da ıspanağa ilave edip karıştıralım.
1 adet yufkayı ortadan ikiye bölüp hazırladığımız ıspanaklı iç harçtan koyup 4 ucunu bohça gibi katlayalım. Teflon tavada yağsız olarak iki yüzünü saç böreği pişirir gibi pişirelim.
Tereyağını eritip içine zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
Pişirdiğimiz her gözlemenin üzerini yağlı karışım ile yağlayalım. Gözlemelerin pişirme ve yağlama işlemi bitince dilimleyip servis edelim. Hepsi bu kadar çok pratik ve lezzetli bir gözleme oluyor.
Afiyet Olsun.
Ispanaklı Sac Böreği Nasıl Yapılır TIKLAYIN…
Közlenmiş Patlıcanlı Sac Böreği Tarifi
El Açması Kıymalı Muska Böreği
Midye Börek Tarifi – Midye Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Peynirli Tepsi Böreği
Yayınlanma tarihi: 2 Eylül 2019 – Son güncelleme tarihi: 12 Aralık 2021
Denedim nefis oldu teşekkür
@Bilge
Rica ederim. Afiyet olsun.
Ay mükemmel olmuş çocuklar çok sever hemen yaptım nefis oldu teşekkür
@Olcay
Afiyet olsun Olcay.
Aman aman bunu bir yaptık yedik ki ne lezzet. Bu kadar olur yani. Teşekkürler..
@Laleli
Rica ederim. Afiyet olsun.
malum bugün pazar çocuklar ve eşim geç uyandılar. Tarifinizi akşam görünce ben de onlara ıspanaklı gözleme yaptım. Ben birazda kaşar ekledim çok sevdiler.
@Neriman
Afiyet olsun Neriman. Beğenmene sevindim.