Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası



Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tavuklu şehriye çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Hastalandık mı  ilk akla gelen şehriye çorbasıdır.

Özellikle grip olunca anneler çocuklarına şifa olsun diye mutlaka tavuk suyuna şehriye çorbası yapar. Şehriye çorbası hafif olduğu için mideyi de yormaz. Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbasının yapımı gayet kolaydır.

Tavuklu Şehriye Çorbası tarifimiz 4-5 kişiliktir. Peki lezzetli Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin Malzemeler:

300 -350 gr Tavuk Göğsü
1 Adet Defne Yaprağı

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbasının Yapımı İçin:

1,5 Litre Tavuk Suyu
1 Büyük Çay Bardağı Tel Şehriye
1/2 Çay Kaşığı Karabiber

Terbiyesi İçin:

1 Yumurta Sarısı
2 Yemek Kaşığı Limon suyu

Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı:

300 – 350 gr tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerini 3 -4 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. 1 defne yaprağını da ekleyip tavuk eti yumuşayana kadar haşlıyoruz.  Haşlanan tavuk etini ince ince didikliyoruz.

1,5 litre tavuk suyunu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna 1 büyük çay bardağı tel şehriye ve didiklediğimiz tavuk etini ekleyip şehriye yumuşayana kadar kaynatıyoruz.

Çorba kaynarken biz terbiyesini hazırlayalım.
Bir tasta 1 yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı limon suyunu çırpıyoruz.

Şehriyeler yumuşayınca çorbanın suyundan biraz alarak terbiyeyi ılıtıp kaynamakta olan çorbanın içine döküyoruz ve  kısık ateşte 1-2 taşım kaynatıyoruz. Bu arada yarım çay kaşığı karabiberi ekliyoruz. Kaynattığımız çorbayı ocaktan alıyoruz. Servis tasına alıp üzerini maydanoz ile süsleyip sıcak servis ediyoruz. İsterseniz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tavuklu Çorba Tarifleri….

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Tavuklu Düğün Çorbası

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası Tarifi

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir