Keskin Çizgili Sodalı Zebra Kek Tarifi

Çay saatlerinde misafirlerinizin hem lezzetine hem de görünümüne hayran kalacağı bir tarif arıyorsanız işte karşınızda lezzetli mi lezzetli keskin çizgili sodalı zebra kek tarifi…

Çay saatlerinin vazgeçilmezi ve çocukların gözdesi keklerdir. Kekleri taze meyveler ile kuru meyveler ile de yapabilirsiniz. Bugün de kakaolu ve sade karışık, keskin çizgileri olan görünümü sebebiyle zebra kek ismini alan enfes bir kek yapacağız.

Yumuşacık olmasının yanı sıra misler gibi kokan bu lezzetli keki bir kere yaparsanız vazgeçemeyeceğiniz keklerden olacaktır. Şimdi gelelim keskin çizgili maden sulu zebra kek yapımının püf noktalarına…

Puf puf kabaran bu kekin sırrı yumurtaları kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmak ve maden suyu kullanmakta saklı.

Dikkat etmeniz gereken başka bir nokta ise un ölçüsü. Un miktarı az olduğunda şekli tam olarak çıkmıyor. Bunu belirtmek isterim. Şeklini koruyabilmesi için hamurun kıvamlı olması gerektiğini unutmamanız gerekiyor.

Şeklinin güzel çıkması için bir diğer önerimde; kek kalıbının tam ortasından başlayıp fazla bekletmeden iki hamurun da sıra ile aynı ölçülerde doğrudan birbirinin üzerine dökülmesidir. Kenarına köşesine kaçıp yayılırsa şekli bozulacaktır. Şeklini koruyan zebra kek yapımının videosunu tarifin sonunda izleyebilirsiniz…

Gelelim şimdi sodalı zebra kek tarifine…

Sodalı Zebra Kek İçin Malzemeler:

4 Yumurta
7 Türk Kahvesi Fincanı Şeker
1,5 Türk Kahvesi Fincanı Sıvıyağ
1,5 Türk Kahvesi Fincanı Erimiş Kase Margarin
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
4 Türk Kahvesi Fincanı Maden suyu
13 Türk Kahvesi Fincanı Un
1 Yemek Kaşığı Kakao

Sodalı Zebra Kek Nasıl Yapılır?

İlk önce kek çırpma kabına 4 yumurta alıp içine 7 kahve fincanı toz şekeri ilave ediyoruz. Ve mikser ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra içerisine 1,5 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Ardından 1,5 Türk kahvesi fincanı eritilmiş margarini ekliyoruz.

Margarinin ardından 1 paket vanilya ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Sonrasında 1 paket kabartma tozunu ekliyoruz. Ardından 4 fincan maden suyu ilave ediyoruz. Ve çırpmaya devam ediyoruz.

13 Türk kahvesi fincanı undan tepeleme 1 yemek kaşığı ayırıyoruz ve kalan unu hazırladığımız karışıma ilave ediyoruz. Ve mikser ile iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kek hamurun yarısını başka bir kaba alıyoruz.

Yarıya böldüğümüz hamurun içine ayırdığımız 1 yemek kaşığı unu ilave edip yeniden çırpıyoruz.

Diğer hamura ise 1 yemek kaşığı kakao ilave ediyoruz ve kakao iyice karışana kadar çırpıyoruz.

Hazırladığımız sade ve kakaolu kek hamurunu eşit miktarlarda kahve fincanlarına dolduruyoruz.

Yağlanmış unlanmış olan kek kalıbının tam ortasından başlayarak kek hamurunu sırasıyla dökeceğiz.

Kek kalıbının tam ortasına ilk önce beyaz hamuru döküyoruz.

Ardından beyaz hamurun tam ortasına kakaolu hamuru döküyoruz. Ve hamur bitene kadar bu şekilde yapıyoruz.

Biz her ikisi de eşit olsun diye kahve fincanı kullandık. İsterseniz kaplardan veya kepçe ile de dökebilirsiniz.
Tüm hamur bittikten sonra keki fırında 175 derecede yaklaşık 45 – 50 dakika pişiriyoruz.

Pişen keki fırından çıkarıp soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarıp dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 23 Ocak 2023 – Güncelleme tarihi: 16 Şubat 2024