Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

Mantar görünümlü lezzetli ağızda dağılan kurabiye tarifi… Mantar görünümü ile çocuklarında çok seveceği hatta bu kurabiyeyi yaparken onlarında çok eğleneceği kesin. Peki mantar kurabiye nasıl yapılır?

Ağızda dağılan nefis mantar kurabiyenin yapımında biz evdeki bir mutfak gerecini kullandık. Siz isterseniz soda şişesi veya meşrubat şişesi kapağı da kullanabilirsiniz.

Daha önce tarifini verdiğim incir görünümlü kurabiye tarifi için Tıklayın….

Gelelim görünümünün olduğu kadar yapımı da çok kolay olan mantar kurabiye tarifimize…

Mantar Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:

250 gram Tereyağlı Margarin
1 Su Bardağı Pudra şekeri
2 Yumurta
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
2,5 Su Bardağı Un
200 gram Mısır Nişastası
1 – 2 Yemek Kaşığı Kakao

Mantar Kurabiyenin Yapılışı:

İlk önce 250 gram tereyağlı margarini derin bir kaba alıyoruz.  Margarine 1 su bardağı pudra şekeri, 2 yumurtayı ekleyip elimizle hafif çırparak iyice karıştırıyoruz.

Karışıma ilk önce 2,5 su bardağı unun yarım bardağını ekliyoruz. Ardından 200 gram mısır nişastasını ilave ediyoruz. Sonra 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.

Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek özleşene kadar yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Eğer hamur yumuşak olacak olursa nişasta ekliyoruz. Bizim hamurumuz yumuşak oldu. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar mısır nişastası ekliyoruz. Biz yaklaşık 3,5 yemek kaşığı nişasta ekledik. Hamurun kıvamı yumuşak ama yuvarladığınız zaman şekil almalı. Tarifin sonuna eklediğim videomdan daha detaylı izleyebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Bir tasa veya tabağa aldığımız 1- 2 yemek kaşığı kakaoya bu şekilde bir aparatı batırıp ve tepsideki kurabiyelerin tam ortasına bu şekilde mantar şekli çıkacak kadar hafifçe bastırıyoruz. Her seferinde kakaoya bulayarak hamurların tamamını aynı şekilde hazırlıyoruz.

Eğer bizim kullandığımız gibi bir aparat yoksa ufak bir şişe kapağı mesela soda şişesi veya meşrubat şişesi kapağı ile de yapabilirsiniz.

Bu ölçülerden 40 – 44 adet kurabiye oluyor.

Kurabiyeleri fırında 175 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Dikkat edin fazla kızarmasın.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuması için bir kenara alıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 13 Ağustos 2019 – Güncelleme tarihi: 23 Ağustos 2023