Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Tarifi

Yumuşacık kekin arasında tarçınlı elma üzerinde enfes krema ve fındık. Peki elmalı ve fındıklı yaş pasta nasıl yapılır? 

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Tarifi

Elma çok sağlıklı bir meyvedir. Elma ile çeşitli pastalar, kekler ve tatlılar yapabilirsiniz. Şimdi misafirlerinizin ve çocuklarınızın sevecekleri tarçınlı, fındıklı ve kremalı elmalı yaş pasta tarifimize geçelim.

Elmalı yaş pastanın yapımında biz golden elma kullandık. Siz istediğiniz çeşit elma kullanabilirsiniz. Gelelim elmalı ve fındıklı yaş pastanın yapımına.

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta İçin Gerekli Malzemeler:

Pandispanya İçin Malzemeler:

5 Yumurta
1 Su Bardağı Toz şeker
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
1,5 Su Bardağı Un

Elmalı İçi İçin Malzemeler:

7 Adet Golden Elma
8 Yemek Kaşığı Toz şeker
Yarım Tatlı Kaşığı Tarçın

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Kreması İçin Malzemeler:

Yarım Litre Süt
1 Yumurta Sarısı
6 Yemek Kaşığı Toz şeker
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yemek Kaşığı Margarin
1 Paket Vanilya

Süslemek İçin:

1 Paket Krem şanti
1 Su Bardağı Süt
50 gr Fındık (Hafif tavada kavrulmuş ve dövülmüş)

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Elmalı ve fındıklı yaş pastanın ilk önce pandispanyasını hazırlayalım.

Pandispanya Nasıl Yapılır?

Pandispanya hazırlamak için ilk önce 5 yumurtayı çırpma kabına alıyoruz ve içine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip iyice köpürene kadar, yaklaşık 10-15 dakika mikser ile çırpıyoruz.

Yumurtalı karışıma 1 paket vanilyayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Sonrasında 1,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da ilave edip mikser ile iyice karıştırıyoruz.

Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kilitli kek kalıbına döküp, mini fırında 190 derecede veya turbo fırınlarda 175 derecede 45 – 50 dakika pişiriyoruz.

Pandispanyanın piştiğini anlamak için ortasına bir bıçak veya kürdan batırabilirsiniz. Eğer yapışma olmuyorsa pişmiş demektir. Pişen pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.

Pandispanya Nasıl Yapılır

Pandispanya pişerken elmalı harcı ve kremayı hazırlıyoruz.

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta İç Harcının Hazırlanışı: 

Elmaları ayıklayıp çekirdeklerini çıkarıp rendenin iri tarafında rendeliyoruz. Rendelediğimiz 7 elmayı bir tencereye alıp üzerine 8 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip pişiriyoruz. Elma önce suyunu salacaktır. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından pişen elmaya yarım tatlı kaşığı tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

Kremayı hazırlamak için ilk önce bir tencereye yarım litre sütü alıp içine; 1 yumurta sarısını, 6 yemek kaşığı şekeri ve 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip çırpma teli ile iyice pürüz kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıp orta hararette muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra içine 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket vanilya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kremayı da soğumaya bırakıyoruz.

Kenarlarını ve üzerini süslemek için; 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırpıp buzdolabında bekletiyoruz. Pastaya kolay sürmek için iyice soğuması gerek.

Evet tüm malzemelerimiz hazır şimdi elmalı ve fındıklı yaş pasta yapımına geçelim.

Soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya ayırıyoruz. İlk parçayı alıp üzerine elmalı harcın yarısını sürüyoruz. Üzerine kestiğimiz ikinci parçayı kapatıp kalan elmalı harcı da üzerine sürüyoruz.

Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Tarifi

Ardından pandispanyanın üçüncü parçasını da kapatıp üzerine soğuyan kremayı düzgünce yayıyoruz.

Buzdolabında soğumaya bıraktığımız krem şantiyi de pandispanyanın kenarlarına sürüyoruz. Ardından üzerini dövülmüş fındık ve artan krem şanti ile süsleyip en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Pişirme Kağıdı kilitli kek kalıbına nasıl yerleştirilir?

Yayınlanma tarihi: 9 Ağustos 2019 – Güncelleme tarihi: 29 Mart 2022



“Elmalı Ve Fındıklı Yaş Pasta Tarifi” üzerine 8 yorum

  1. Lokum gibi bir pasta inanın. Kızlar yaptı kapış kapış gitti. Çayın yanında da ne oluyor haaa.

    Cevapla

Yorum yapın