Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek çorbası yaz – kış herkesin severek tükettiği bir çorbadır. Son anda misafirinizin geleceğini öğrendiniz ya da işten çıktınız eve gelince kolayca yapabileceğiniz bir mercimek çorbası tarifi. Taneleri içinde düdüklü tencerede kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası

Çorbalar Türk mutfağının baş tacıdır. Mercimek ile değişik çorbalar hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimizde her evde bulunan malzemeler ile yapabileceğiniz blender kullanmadan düdüklü tencerede yarım saatte pişen pratik kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Düdüklü tencerede kırmızı mercimek çorbasının yapımı çok kolay tüm malzemelerini ekleyip kapağını kapatın siz salatayı ve pilavı yapana kadar çorbanız hazır olacaktır. Bu hazırlayacağımız düdüklüde mercimek çorbasını blendırdan geçirmeyeceğiz.

Düdüklü tencerede mercimek çorbası tarifimiz 4 – 6 Kişiliktir.

Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
3/4 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Un
Yarım Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Tatlı Biber Salçası
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Litre Su
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Fiske Kimyon

Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapımı:

Düdüklüde mercimek çorbası

İlk önce 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği ayıklayıp iyice yıkayıp süzüyoruz.

Düdüklü tencereye 1/3 su bardağı zeytinyağını alıp içine 2 yemek kaşığı unu ilave edip un kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Biz zeytinyağı kullandık isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz.

Ardından 1,5 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı acı biber salçası ve yarım yemek kaşığı tatlı biber salçasını ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Acı biber salçası kullanmazsanız tatlı biber salçasını 1 yemek kaşığı ekleyin. Yıkayıp süzdüğümüz mercimeği de tencereye ekleyip biraz kavuruyoruz.

Sonra 3 litre suyu döküyoruz ve 1 tatlı kaşığı naneyi, yarım tatlı kaşığı pul biberi, yarım tatlı kaşığı karabiberi, 1 fiske kimyonu ve 2 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Yarım saat sonra çorbayı düdüklü tencereden başka bir tencereye alıyoruz. Eğer biraz duru olduğu ise biraz daha kaynatabilirsiniz. Servis kaplarına alıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Düdüklüde Mercimek Çorbası

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 8 Ağustos 2019 – Güncelleme tarihi: 3 Aralık 2022



“Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası” üzerine 8 yorum

  1. Aaa bunu bizim hanım yaptı babam bayıldı bu çorbaya. Enfes bir şey . Tek tabakla yetineceğinizi sanmıyorum.

    Cevapla

Yorum yapın