Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma Tarifi



Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma

Patates çok sevilen, yemeğinden salatasına kadar sofralarda yerini alan bereketli bir sebzedir. Dünyada en çok tüketilen sebzeler arasında 4. sırada yer alan patatesi çocuklarda çok severler.

Patates bol miktarda nişasta, B ve C vitamini, potasyum içerir. Ayrıca demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, çinko ve folat da içermektedir. Ana vatanı ABD’dir ve ülkemizde en çok İç Anadolu Bölgesinde yetiştirilir. Patates yemeklerini çok seven bir aile olarak patates ile çeşitli yemekler yapıyoruz. Bugünde sizlere Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma tarifi vereceğim.

Patates ve et beraber çok lezzetli oluyor. Etli patates oturtma hele bir de fırında yapıldığı zaman lezzeti bir kat daha artıyor. Gelelim Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma Nasıl Yapılır?

Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma İçin Malzemeler:

6 Adet Orta Boy Patates
500 gr Kuşbaşı
2 Orta Boy Kuru soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
4 Büyük Köy Biberi
1/2 Yemek Kaşığı Tepeleme Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber

Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma Yapımı:

İlk önce 500 gr kuşbaşı eti yıkayıp haşlıyoruz.
6 orta boy patatesi ayıkladıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
2 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
Bir tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıp içine yemeklik doğranmış  soğanı ve yemeklik doğranmış 4 büyük köy biberini ilave edip, soğan pembeleşene kadar soteliyoruz.
Yarım yemek kaşığı  domates salçasını, 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını ve yemeklik doğranmış 2 orta boy domatesi ilave edip hafif  soteliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve haşlanan eti de ilave edip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Kızaran patatesleri fırın tepsisine düzgünce diziyoruz. Patateslerin üzerine hazırladığımız etli karışımı güzelce yayıyoruz.

Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma Tarifi

Tepsinin yarısına gelecek kadar su ilave edip 250 derece fırında kaynayana kadar,  kaynadıktan sonra 200 derecede çok az suyu kalana kadar pişiriyoruz. Servis tabakalarına alıp maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Patates ile yapılan tariflerimiz…

Fırın Poşetinde Soslu Patatesli Tavuk Baget Tarifi

Güveçte Tavuklu Patates Tarifi

Zeytinyağlı Patatesli Patlıcan Dizme Tarifi

Kahvaltılık Küp Patatesli Omlet Tarifi

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi

Yumurtalı Biberli Patates Tarifi

Tavada Kahvaltılık Peynirli Patates Böreği

Garnitürlü Rulo Patates Salatası Tarifi

2 Yorum

  1. Aslı Orçunkaya 11 Ağustos 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 11 Ağustos 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir