Şekersiz Yulaflı İncirli Kurabiye Tarifi

İçinde hiç şeker olmayan şekersiz yulaflı incirli kurabiye tarifi.

Yulaflı incirli kurabiyenin içerisinde hiç şeker yok çünkü pekmez ile yapıyoruz. Pekmez ile yapıldığı için daha besleyici oluyor.

Ayrıca incir haricinde kuş üzümü, ceviz ve hindistan cevizi ekliyoruz.
Şekersiz yulaflı incirli kurabiye yapımında yulaf haricinde biz tam buğday unu kullandık. Bu sebep ile çok doyurucu bir kurabiyedir. Mesai aralarında atıştırmak için ideal bir kurabiye. Ayrıca bayatlamıyor.

Şekersiz Yulaflı İncirli Kurabiye İçin Malzemeler:

125 gram Yumuşak Tereyağlı Margarin
185 gram Pekmez (3/4 Su Bardağı)
125 gram Yulaf Ezmesi
2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
3 Adet İncir
2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
4 Adet Ceviz
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Bir Fiske Tuz
1 Su Bardağı + 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Tam Buğday Unu

Şekersiz Yulaflı İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yulaflı incirli kurabiyenin yapımına başlamadan önce inciri ve kuş üzümünü hazırlıyoruz.

İlk önce kuş üzümünü bir tasın içine alıp yıkıyoruz ve süzüyoruz. Ardından havlu kağıt veya bir bez üzerine alıp kurumasını sağlıyoruz.

3 adet inciri de yıkadıktan sonra ıslağını almak için havlu kağıda kuruluyoruz. Ardından incirleri küçük küçük doğruyoruz.

4 adet cevizi de bıçak ile incecik kıyıyoruz.

Malzemelerimiz hazır olduğuna göre şimdi kurabiyenin yapımına geçiyoruz.

Bir karıştırma kabına 125 gram tereyağlı margarini alıyoruz.  Ardından içine 185 gram pekmezi ekleyip mikser ile krema haline gelene kadar çırpıyoruz.

Ardından 1 paket vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

İyice karışan karışıma 125 gram yulaf ezmesini, 4 adet kıyılmış cevizi, 1 fiske tuzu, 2 yemek kaşığı hindistan cevizini, sudan geçirip kuruladığımız 2 yemek kaşığı kuş üzümünü, yıkayıp kuruladığımız ve küçük küçük doğradığımız 3 inciri, 1 paket kabartma tozunu ve unun birazını ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Kalan unu da yavaş yavaş pekmezli karışıma ilave ederek ele yapışan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Katı bir hamur olmayacak ele yapışan bir hamur olması lazım fazla un eklememeye özen gösterin.
Sonrasında yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Ardından pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Fırında 190 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 25 Nisan 2022 – Güncelleme tarihi: 18 Eylül 2023