Fırın Poşetinde Balık Nasıl Yapılır?

Balık, Omega 3 yağ asidi ile kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Balığı çeşitli şekillerde yapmak mümkün. Bu tarifimizde balığı fırın poşetinde yapacağız. Peki fırın poşetinde balık nasıl yapılır?

Balık, deniz ürünlerinin en sevilenidir. Protein, fosfor, selenyum, B grubu, A ve D vitamini kaynağı olan balık çocukların zeka gelişimi açısından faydalıdır. Bu nedenle çocuklara balığı sevdirmeliyiz.

Balık kızarırken mutfak batar, ev kokar diye yapmayanlar için pratik ve lezzetli bir tarif.
Üstelik balık fırında piştiği için yağda kızaran balıktan çok da sağlıklı. Ben lüfer ile yaptım. Siz istediğiniz bir çeşit balık ile yapabilirsiniz. Peki fırında balık nasıl pişirilir?
Fırın poşetinde balığı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Zahmetsiz, sağlıklı hem de çok nefis oldu. Gelelim fırın poşetinde balık tarifine…

Fırın Poşetinde Balık İçin Malzemeler:

4 Adet Lüfer
1 Adet Limon
1 Orta Boy Kuru soğan
8 Adet Tane Karabiber
2 Adet Defne yaprağı
Sızma Zeytinyağı
Yaklaşık 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Toz Karabiber
1 Adet Fırın Poşeti

Fırın Poşetinde Balık Yapımı:

Balığı temizleyip yıkadıktan sonra balıkların içini ve dışını tuzlayıp bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatıp tuzunu iyice çekmesi için en az  6 -7 saat buzdolabında bekletiyoruz.
6 – 7 saat sonra balığı fırına vermek için hazırlıyoruz.

İlk önce 1 orta boy kuru soğanı halka halka doğruyoruz. 1 limonu da halka halka dilimliyoruz.

Fırın poşetini alıp içine yarım tatlı kaşığı un ekleyip torbayı sallayıp, unun torbanın her yerine dağılmasını sağlıyoruz. Sonrasında fırın poşetini ters çevirip unun fazlası çırpıyoruz.

Buzdolabından beklettiğimiz balığı alıp her balığın üzerine sızma zeytinyağı gezdiriyoruz. Ardından balıkların içlerine 2’şer tane karabiber yerleştiriyoruz. Ve balığım üzerine karabiber serpiyoruz.

Fırın poşetinin içine halka halka doğradığımız soğanı yerleştiriyoruz.  Ardından soğanların üzerine balıkları yerleştiriyoruz. Balıkların üzerine dilimlediğimiz limon dilimlerini yerleştiriyoruz.
Defne yaprağını da poşetin içine ilave edip  fırın poşetinin ağzını poşetin klipsi ile kapatıyoruz. Ardından poşetin bir kaç yerine iğne veya kürdan batırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 -55 dakika pişiriyoruz. Pişen balıkları servis tabağına alıp marul salatası ve soğan piyazı ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.