Taze Kayısılı Kek Tarifi – Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?

Yaz meyveleri çok bereketlidir. Her meyveden reçel, marmelat, tart, kek yapılabiliyor. Kayısı da bu meyveler arasındadır. Bugün muhteşem tadı ile taze kayısılı kek tarifi vereceğim.

Kekler çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Taze meyveler ile yapılan keklerin lezzeti ise çok güzel oluyor.
Taze meyveler ile çeşitli kekler yapabilirsiniz.

Özellikle bahçesinde kayısı yetiştirenler veya eş – dost ve akrabaların bahçesinden çokça gelen yaş kayısıları nasıl değerlendirmeliyim diye düşünenler için nefis bir kek tarifi.
Ayrıca kayısı sağlık içinde çok yararlı bir meyvedir. Peki mis kokulu, tazecik kayısılar ile kek yapmaya ne dersiniz? Şimdi gelelim Taze Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?

Taze Kayısılı Kek İçin Malzemeler:

3 Yumurta
1 Su Bardağı Toz şeker
1 Çay Bardağı Riviera Zeytinyağı
1 Kahve Fincanı Süt
2 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma tozu
2 Paket Vanilya
15 – 16 Adet Taze Kayısı

Üzeri İçin:

5 Yemek Kaşığı Kayısı Reçelinin Şerbeti
1,5 Çay Bardağı Su

Taze Kayısılı Kek Yapımı:

Kayısılı kek yapmak için ilk önce kayısıları yıkayıp kuruması için bir kenara alıyoruz. Kayısı kuruduktan sonra kayısıları ortadan ikiye bölüyoruz.

Kek hamurunu dökeceğimiz fırın tepsisini yağlayıp unluyoruz.

Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?

İlk önce kek çırpma kabına 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alıp iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
İyice köpüren yumurtaya 1 çay bardağı riviera zeytinyağını, 1 kahve fincanı sütü ve 2 paket vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Ardından çırptığımız karışıma 1 paket kabartma tozunu ve 2 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek mikser ile düşük devirde çırpıyoruz.

Sonrasında hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış tepsiye döküp üzerlerine hazırladığımız taze kayısıları diziyoruz. Ardından keki fırında 175 derece 30 – 35 dakika pişiriyoruz.

Kek pişerken biz de üzerine üzerine dökmek için; 5 yemek kaşığı kayısı reçelinin şerbetini 1,5 çay bardağı su ile sulandırıyoruz.

Bu arada fırında 30 – 35 dakika pişen keki kürdan veya bıçak ile kontrol ediyoruz.

Pişen keki fırından çıkarıyoruz. Ardından üzeri için hazırladığımız sosu kekin her yerine gelecek şekilde üzerine kaşıkla döküyoruz.

Soğuduktan sonra dilimleyip servis tabaklarına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 31 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 29 Temmuz 2024