Nişastalı Kurabiyeyi bir kere yaparsanız asla vazgeçemeyeceğiniz kurabiyelerden biri olacaktır. Benim çocukluğumdan beri vazgeçemediğim nişastalı kurabiye tarifi.
Çay saatlerinde misafirlerinizin ve çocuklarınızın seveceği doyurucu, lezzetli ve yapılışı kolay nişastalı kurabiyenin yapımında biz kase içindeki yumuşak margarinlerden kullandık. Ağızda dağılan nişastalı kurabiye nasıl yapılır?
Yapımı çok kolay yemesi keyifli ağızda dağılan nişastalı kurabiye, damat boğan kurabiye ismi ile de bilinmektedir. Şimdi ağızda dağılan nişasta kurabiye yapımına geçelim.
Nişastalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:
250 gr Yumuşak margarin
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Pudra şekeri
1 Fiske Tuz
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
2 Yemek Kaşığı Un
500 gr + 2 Yemek Kaşığı Mısır nişastası
Nişastalı Kurabiye Yapımı:
Ağızda dağılan nişastalı kurabiye tarifimizde diğer kurabiye yapımlarından farklı olarak mikser kullanacağız. Mikser ile yapıldığı zaman daha da güzel oluyor.
250 yumuşak margarini bir tasa alıp içine 2 yumurta, 1 su bardağı pudra şekerini, bir fiske tuzu ve 1 paket vanilyayı ilave edip mikser ile iyice çırpıyoruz.
Mikseri düşük ayara alıp 1 paket kabartma tozunu, 2 yemek kaşığı unu ve 500 gr nişastayı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. 500 gr nişastayı tek seferde değilde 3 seferde ekleyip mikser ile en düşük devirde çırpıyoruz. Mikserin döndüremediği anda bırakıp elimizle yoğuruyoruz.
Bizim gibi yumuşak margarin kullanıyorsanız 2 yemek kaşığı nişasta eklemelisiniz. Eğer yumuşak margarin kullanmıyorsanız sadece 500 gr nişasta eklemeniz yeterli gelecektir.Yumuşak bir hamur olmalı.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. Bu ölçülerden 30 -32 adet nişastalı kurabiye çıkıyor. Yuvarladığımız kurabiyeleri fırında 180 – 190 derece hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Nişastalı kurabiyeler piştikten sonra tepsisinde soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Afiyet Olsun.
Denemeniz için tatlı kurabiye tariflerimiz…
Tahin Helvası Tadında Tahinli Kurabiye Tarifi
Tırtıl Kurabiye Tarifi – Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye Nasıl Yapılır?
Muhteşem görünüyor. Yarın arkadaşlarım gelecek daha yeni pasta yapmaya başladım. Annemden izin alıp mutfağa girip kendim yapacağım. Yapabilirim inşallah. 😀
@Ümran Meral
Yaparsın Ümran çok kolay. Arkadaşlarına kendi emeğinle bir şeyler yapmış olursun 😉