Yağsız Kabarık Pamuk Kek Tarifi

Yağsız kekleri tercih edenler için harika puf puf kabaran içi yumuşacık ve yağsız kek tarifi.

Çocukların çok seveceği ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık, yağsız ve sütsüz pamuk kekin yapımında çok az malzeme kullanılmaktadır.

Biz bu keki yaptığımızda çocuklar çok seviyorlar. Yağsız pamuk keki sevmeyen çocuk hiç olmadı emin olun. İsterseniz keki dilimledikten sonra krem çikolata sürebilirsiniz. Peki yumuşacık yağsız pamuk kek nasıl yapılır?

Yağsız pamuk keki sade olarak yapabileceğiniz gibi çikolatalıda yapabilirsiniz. Çikolatalı tarifimiz için tıklayın…

Ayrıca kek hamuruna un atıp karıştırdıktan sonra hamurun bir kısmına sonradan kakao karıştırıp, kakaolu ve sade olarak kalıba karışık şekilde de dökebilirsiniz. Pamuk keki yaparken 28 cm çapında olan büyük kalıplarından kullanmanızı tavsiye ederim. Gelelim Yağsız Kabarık Pamuk Kek Tarifine…

Yağsız Kabarık Pamuk Kek İçin Gerekli Malzemeler:

7 Yumurta
5 Kahve Fincanı Toz şeker (325 gr)
7 Kahve Fincanı Un (280 gr)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Yağsız Yumuşacık Kabarık Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

Çırpma kabına 7 yumurtayı kırdıktan sonra 5 kahve fincanı şekeri (325 gr) ilave edip mikserin en yüksek ayarında iyice köpürene kadar yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz.

Kekin kabarık ve puf puf olması için en önemli şey çok iyi çırpılmasıdır.

Yumurta ve şeker iyice kabarıp köpük köpük olunca karışımın içine 7 kahve fincanı unu (280 gr) ilave ediyoruz. Unun ortasını hafifçe açıp kabartma tozunu döküyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyu döküyoruz.

Ardından 1 paket vanilyayı ilave edip mikserin düşük ayarında yavaş yavaş iyice karışana kadar tekrar çırpıyoruz.

Karışım iyice karıştıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküyoruz.
Isıtılmamış fırında 175 derecede 45 – 50 dakika pişiriyoruz.

Yağsız kekin pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına bir bıçağı veya kürdanı hafifçe batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer yapışma olmuyorsa pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyip çay ile servis ediyoruz. Ayrıca süt ile de çok güzel oluyor.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 27 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 1 Kasım 2023