Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli peynirli poğaça tarifi.
Peynir, poğaçaya çok yakışıyor. Poğaça denildi mi ilk aklıma peynirli poğaça gelir. Dışında galeta unu içinde peynir ile enfes bir lezzet.
Ben galeta ununu hazır almıyorum evde kendim yapıyorum. Böylelikle evdeki bayat ekmekler değerlenmiş oluyor. Fakat siz isterseniz hazır galeta unu kullanabilirsiniz. Pişerken evi mis gibi koku sarıyor. Bu poğaça tarifinde hiç margarin kullanmıyorum. Sıvıyağ ile yapıyorum.
Çok az malzeme ile yapılan poğaçanın yanına bir de çay demledik mi tamam… Peki Galeta unlu peynirli kıtır poğaça nasıl yapılır?
Beş çayında misafirlerinize ve okuldan gelen çocuklarınız için ev yapımı kıtır poğaça tarifime geçiyorum. Bu ölçülerden 25-30 poğaça çıkıyor. Şimdi Galeta Unlu Peynirli Kıtır Poğaça Tarifine geçelim.
Galeta Unlu Peynirli Kıtır Poğaça Malzemeleri:
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvıyağ (Riviera Zeytinyağı)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Paket Kabartma Tozu
4 Su Bardağı Un
Galeta Unlu Peynirli Kıtır Poğaça İç Malzemesi İçin:
200 gr Beyaz Peynir
1 Çay Kaşığı Pul biber
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tutam Maydanoz
Üstü İçin:
1 Yumurta
100 gr Galeta Unu
Galeta Unlu Peynirli Kıtır Poğaça Yapımı:
Hamuru yoğuracağım kabın içine 1 su bardağı sıvıyağı alıp içine 1 su bardağı yoğurdu ekleyip çırpma teli ile yoğurt ve yağ özleşene kadar iyice karıştırdım. (ben riviera zeytinyağı kullandım).
Karışıma 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 4 su bardağı un ekledim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurdum. Hamuru 5 dakika dinlendirdim.
Hamur dinlenirken biz iç malzemesini hazırlayalım.
Bir kaba 200 gr beyaz peyniri alıp ince doğranmış 1 tutam maydanozu, 1 çay kaşığı pul biberi ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip çatalla iyice ezip karıştırdım.
1 yumurtayı çukur bir tabağa kırıp sarısı ve beyazı iyice karışana kadar çırptım.
Galeta ununu da başka bir tabağa aldım.
Dinlenen hamurdan iri parçalar alıp yuvarlayıp tezgâh üstünde elimle üzerine bastırarak açtım ve bardak yardımı ile yuvarlak kesip ortasına peynirli harçtan koyup ikiye katladım. Kenarlarını iyice bastırarak kapattım.
Hazırladığım peynirli poğaçaları ilk önce çırptığım yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp pişirme kâğıdı serdiğim fırın tepsisine yerleştirdim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirdim. Pişen galeta unlu peynirli poğaçayı sıcakken servis tabağına alıp servis ediyoruz.
Sıcakken lezzetli olduğu kadar soğuyunca da çok lezzetli oluyor. 3 -5 gün bayatlamadan duruyor. Dışı hafif yumuşayacak olursa fırını ısıtın. Kıtır poğaçaları tepsiye yerleştirin ısınan fırına koyun. İlk yaptığınız an nasıl çıtır çıtır oluyorsa aynen öyle oluyor. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Bu tarifleri de denemeye ne dersiniz?
Bisküvi Makinesi İle Tuzlu Bisküvi Nasıl Yapılır?
Mahlepli Pastane Simidi Nasıl Yapılır – Kandil Simidi Tarifi
Bayatlamayan Dereotlu Pastane Kurabiyesi
Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?
Şekersiz Ve Yumurtasız Kuru Kayısılı Kurabiye
Kakaolu Şekersiz Kurabiye Tarifi
Tahin Helvası Tadında Tahinli Kurabiye Tarifi
Yayınlanma tarihi: 24 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 29 Mart 2020
Ya bunu bizim kızlar sizin tarifinize göre bir yapmışlar insan kendini yemekten alamıyor. Ama hatun gözlerime bakıncaya kadar yemeye devam ediyorum. Nefis enfes muhteşem …….
@Bora Kaan
İlahi Bora Kaan . Beğendiyseniz ne mutlu aman hanımı fazla kızdırmayın da 😉 Bu arada kızların da ellerine sağlık
harika olmuş ellerine sağlık
@Helguş
Teşekkürler Helguş 😊
way bee harika görünüyor. içi ne güzel olmuş. Ellerinize sağlık
@gurme ayşe
Teşekkürler Ayşecim. Sen de mutlaka dene.