Baharatlı Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

Yemeğinden kızartmasına, fırınlanmış halinden kavurmasına kadar bir çok çeşit yemek ve garnitür yapılan patates ile baharatlı patates köftesi tarifi…

Patates mutfakların en sevilen, en bereketli ve en lezzetli sebzelerinin başında gelir. Bu tarifimizde yapılışı kolay ve her evde bulunan malzemeler ile akşam yemeklerinin yanına garnitür olarak ya da atıştırmalık olarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz dışı nar gibi kızarmış içi yumuşacık lezzetli patates köftesi tarifi…

İçinde et olmadan da doyurucu ve masrafsız olan baharatlı patates köftesi, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak ve severek tüketeceğinize eminim. Peki patates köftesi nasıl yapılır?

Patates köftesinin yapımındaki en önemli detay un kullanılmaması. Köftenin içinde un yerine galeta unu kullandık. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Baharatlı Patates Köftesi İçin Malzemeler:

5 Orta Boy Haşlanmış Patates
1 Orta Boy Kuru Soğan
2 Adet Yumurta
1 Tutam Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Galeta Unu
Yarım Çay Kaşığı Kimyon
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kajun Baharatı
1 Çay Kaşığı Pul Biber

Baharatlı Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

Baharatlı patates köftesi yapımına ilk önce haşlanmış 5 patatesi bir kabın içinde patates ezeceği ezerek başlıyoruz.

1 orta boy kuru soğanı rendeliyoruz. 1 tutam maydanozu da incecik kıyıyoruz.

Ezdiğimiz patatesin içine; rendelediğimiz kuru soğanı, incecik kıydığımız 1 tutam maydanozu, 2 adet yumurtayı ekliyoruz. Ardından yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kajun, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 su bardağı galeta unu ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
Baharat miktarlarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz.

Hazırladığımız patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizi hafif zeytinyağına batırarak parmak parmak yuvarlayarak şekil veriyoruz.

Şekil verdiğimiz patates köftelerini kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran patates köftelerini sıcak ya da ılık olarak servis ediyoruz. İsterseniz yanında sarımsaklı yoğurt veya yoğurtlu dip sos ile servis edebilirsiniz.

Eğer yağda kızartmak istemezseniz bu tarifimizi de deneyebilirsiniz. Fırında Patates Topları 

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 25 Ocak 2022 – Güncelleme tarihi: 28 Kasım 2023