Zeytinyağlı Taze Bezelye Yemeği



Zeytinyağlı Taze Bezelye Yemeği

Bezelye hem garnitür olarak kullanılan hem de yemeği yapılan çok alternatifli bir yaz sebzesidir. İçerdiği mineral ve vitaminler ile bir çok hastalığa şifa olan bezelyeyi uzmanlar haftada 1-2 kere tüketilmesini önermektedir. 

Kansızlıktan sindirim kolaylığına kadar bir çok hastalığa şifası olan bezelye diyette olanlar içinde hafif, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Bezelye yemeğinin yanına pirinç pilavı çok yakışıyor.

Zeytinyağlı bezelye yemeği tarifimiz 4-5 Kişiliktir. Gelelim zeytinyağlı taze bezelye yemeğinin yapılışına

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Bazı pazarlarda bezelye ayıklanmışta satılmaktadır. Eğer ayıklanmış bezelye alırsanız yarım kilo olmalı. Fakat fazla bekletmeden pişirilmelidir. Biz ayıklanmış olanı tercih etmiyoruz. Bezelyeyi mevsiminde alıp ayıklayarak dondurucuda muhafaza ederek kışında tazecik bezelye yeme şansınız var. Ayrıca bezelye kurutulabilmektedir. Taze bezelye nasıl pişirilir? 

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği İçin Malzemeler:

1 Kilo İri Taneli Bezelye (Araka)
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Orta Boy Soğan
1 İri Köy Biberi
1 Orta Boy Havuç
1 İri Domates
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Litre Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Yapımı:

1 kilo iri taneli bezelyeyi de ayıklayıp süzgece alıp yıkayalım ve süzülmesi için bir kenara alalım.
1 adet kuru soğanı ve 1 iri köy biberini yemeklik doğrayalım. 1 orta havucu küp küp doğrayıp hazırlayalım.

Yemeğimizi pişirmek için orta büyüklükte bir tencere alalım.

Tencerenin içine 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış kuru soğanı, yemeklik doğranmış biberi ve küp doğranmış havucu ekleyip biraz kavuralım.

Kavrulan sebzelere 1 yemek kaşığı salçayı ve yemeklik doğranmış 1 iri domatesi de ekleyip biraz daha kavuralım.
Tencereye suyu süzülen bezelyeleri ekleyip yaklaşık 1 litre suyu da ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tuzu da atıp tencerenin kapağını kapatıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.

 Bezelye Yemeği

Pişen zeytinyağlı bezelye yemeğini ister sıcak isterseniz ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Közlenmiş Patlıcan Kavurması

Zeytinyağlı Patatesli Patlıcan Dizme Tarifi

Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi

Zeytinyağlı Biberli Kabak Kavurması

2 Yorum

  1. Seda Ferah 24 Temmuz 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 24 Temmuz 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir