Susamlı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Susamlı çıtır tavuk, inanılmaz pratik ve lezzeti muhteşemdir.

Susamlı çıtır tavuk, çocukların çok severek yedikleri hazır tavuk kızartmalarından daha da lezzetli bir tavuk kızartmasıdır. Dışı galeta unu ve susam kaplı içi yumuşacık çıtır tavuk yapımı oldukça kolay. Özellikle tavuk sevenlerin bu tarifi mutlaka denemesini tavsiye ediyorum. Hadi gelin şimdi susamlı çıtır tavuk tarifimize geçelim.

Susamlı Çıtır Tavuk İçin Malzemeler:

400 gr Tavuk veya Hindi Göğsü
2 Yumurta
1 Fiske Tuz
1 Fiske Karabiber

Üzerini Kaplamak İçin:

Yarım Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Galeta Unu
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Köri
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber (acı)
1 Çay Kaşığı Tavuk Baharatı
1/4 Çay Kaşığı Yenibahar
1/4 Çay Kaşığı Zerdeçal
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Susam

Kızartmak için: Sıvıyağ

Susamlı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Susamlı çıtır tavuk yapımına ilk önce tavuğu hazırlayarak başlıyoruz.

400 gr tavuk göğsünü yıkayıp süzülmesi için süzgece alıyoruz. Tavuk göğsü süzüldükten sonra parmak uzunluğunda kesiyoruz.

Yarım su bardağı unu geniş bir tabağa alıyoruz.

1 su bardağı galeta ununu da geniş bir tabağa alıp içine; 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı susam, yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber, 1/4 çay kaşığı yenibahar, 1/4 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tavuk baharatı, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı köri ekleyip iyice harmanlıyoruz.

2 yumurtayı çatalla köpürene kadar biraz çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtaya bir fiske tuz ve bir fiske karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Parmak kalınlığında ve uzunluğunda doğradığımız tavukları ilk önce una, sonra yumurtaya buluyoruz ve son olarak da hazırladığımız galeta unlu baharatlı karışıma bulayıp, en az 5 dakika bekleyip kızgın yağda kızartıyoruz.

Sıcakken patates kızartması ve dip sos ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek tavuk tariflerimiz…

El Beyk-El Baik-KFC Tavuk Tarifi-Çıtır Kızarmış Altın Tavuk

Biberli Tavuk Sote Tarifi – Tavuk Sote Biberli Nasıl Yapılır

Fırında Tavuk Tandır Tarifi

Fırın Poşetinde Soslu Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk Sac Kavurma Tarifi

Kekikli Sütlü Hindi Biftek Tarifi

Hindi Fajita Tarifi

Tavada Kekikli Hindi Biftek Tarifi