Yumurtalı Biberli Patates Tarifi

Yumurtalı biberli patates tarifi, öğrenciler ve çalışanlar için pratik bir akşam yemeği olacaktır. Akşam eve gelince ne yapsam telaşına düşenler içinde kolay bir tariftir.

Patates ve yumurta süper bir ikili. Özellikle kahvaltılarda doyurucu ve besleyici olan yumurtalı patatesin yapımı çok kolay…

Yumurtalı biberli patatesi biz genellikle hafta sonu kahvaltılarında tercih ediyoruz. Kahvaltıda olabileceği gibi akşam yemeği olarak da yenebilir.

Yanına bir çay bir de kahvaltılık hazırladınız mı tamam. Çayınız demini alana kadar yumurtalı patates hazır olacaktır. Yaklaşık yarım saatte hazırlanan bu doyurucu lezzete çocuklarda bayılacaklardır. Çocuklar içinde çok besleyici olan yumurtayı çocuklara sevdirmek için güzel bir yol olduğunu düşünüyorum.

Biz tarifimizde pul biber kullandık siz isterseniz toz kırmızı biberde kullanabilirsiniz. Acı seviyorsanız pul biber miktarını arttırabilirsiniz. İsterseniz çocuklara acı gelir diyorsanız pul biber miktarını azaltabilirsiniz. Peki kahvaltılık yumurtalı biberli patates nasıl yapılır?

Gelin Yumurtalı Biberli Patates yapımına geçelim. Yumurtalı Biberli Patates için verdiğimiz ölçüler 4 kişilik kahvaltı içindir.

Yumurtalı Biberli Patates İçin Gerekli Malzemeler:

5 Orta Boy Patates
Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
Biraz Tuz
3 Küçük Boy Kapya Biber (Taze Kırmızı biber)
4 – 5 Yeşil Biber
7 – 8 İnce Dal Taze Soğan
3 Yumurta
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1,5 Çay Kaşığı Pul biber

Yumurtalı Biberli Patates Nasıl Yapılır?

5 orta boy patatesin kabuklarını ayıklıyoruz. Kabuklarını ayıkladığımız patatesleri küp küp doğruyoruz.

Bir tavanın içine yarım su bardağı sıvıyağını alıp, yağ ısındıktan sonra içine küp doğradığımız patatesi ekleyip biraz tuz serpiyoruz. Patatesleri ara sıra karıştırarak kızartıyoruz.

Patates kızarırken bizde 4-5 yeşil biberi, 3 küçük boy kapya biberi ve 7- 8 dal taze soğanı doğruyoruz.

Kızaran patatese doğramış olduğumuz yeşil biberi, kapya biberi ve taze soğanı ekleyip soteliyoruz.

Bir tasın içine 3 yumurtayı kırıp içine yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1,5 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice çırpıyoruz.

Tavadaki sebzelerin üzerine döküp hafif hafif yumurta pişene kadar karıştırıyoruz.

Yumurta pişince ocaktan alıp servis tabaklarına alıyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 21 Temmuz 2019 – Son güncelleme tarihi: 18 Mart 2023