Domates Soslu Şakşuka Tarifi – Şakşuka Nasıl Yapılır?

Kızartma yazın çok sevilir ve sık yapılır. Peki hiç şakşuka denediniz mi?

Şakşuka Nedir? 

Şakşuka, patlıcan, kabak, patates ve biberin kızartılıp üzerine domates sosu dökülerek yapılan bir garnitürdür. Şakşuka tarifi, evde artan sebzeleri değerlendirmek içinde mükemmel bir fırsat.  Peki nefis bir garnitür olan şakşuka nasıl yapılır?

Şakşuka İçin Gerekli Malzemeler:

3 Orta Boy Patlıcan
3 Orta Boy Kabak
250 gram Köy Biberi
1 Adet İri Patates

Şakşuka Sosu İçin Malzemeler:

3 Orta Boy Domates
3 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz

Enfes Domates Soslu Şakşuka Yapımı:

İlk önce 3 orta boy patlıcanı yıkayıp, alacalı ayıklıyoruz. Ardından patlıcanı küp küp doğrayıp tuzlu suda biraz bekletiyoruz. Patlıcanı sudan çıkarıp havlu kağıt üzerine alıyoruz. Daha sonra patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz.

Bu arada 3 orta boy kabağı da yıkadıktan sonra küp doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

Sonrasında 250 gram köy biberini de yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Sonra biberler iri ise ufak ufak doğruyoruz. Ardından biberleri de kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızarttığımız sebzeleri servis tabağına sıra sıra yerleştiriyoruz.

Şakşuka İçin Domates Sosun Hazırlanışı:

Domates sosu hazırlamak için 3 orta boy domatesi küp küp doğruyoruz.

Ardından küçük boy bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını, incecik doğranmış olan 3 diş sarımsağı ve küp doğranmış domatesi alıyoruz. Ve tuzu da ekleyip, domatesler sulanıp diriliğini kaybedene kadar pişiriyoruz.

Hazırladığımız domates sosunu kızarttığımız ve servis tabağına kat kat yerleştirdiğimiz sebzelerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Enfes domates soslu şakşukayı yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. İsterseniz sarımsaklı yoğurtta hazırlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek kızartma tarifleri…

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Baharatlı Cips Tarifi

Maden Sulu Kabak Kızartması Tarifi

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Sodalı Patlıcan Kızartması Tarifi

Taze Bakla Kızartması Tarifi

Yayınlanma tarihi: 20 Temmuz 2019 – Son güncelleme tarihi: 5 Haziran 2023