Yoğurtlu Kır Salatası Tarifi – Kır Salatası Nasıl Yapılır?

Sıcak yaz günleri için serinletici ve doyurucu olan yoğurtlu kır salatası tarifi.

Yoğurtlu Kır Salatası

Sağlıklı beslenme için salatanın önemi çoktur. Uzmanlar sıcak yaz günlerinde hafif yemekler yenilmesi konusunda uyarıyorlar. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler ile yapılan salatalar kalsiyum, folik asit, demir gibi önemli mineraller içermektedir. Bizde salatamızda kıvırcık ve maydanoz kullanıyoruz.
Yoğurtlu kır salatasının yapımında domateste kullanacağız. Domates ise; likopen ve antioksidan içermektedir.
Ayrıca diyet yapanlarında rahatlıkla tüketebilecekleri salatamızın sosu yoğurtlu ve salatamızda yağ kullanmıyoruz. Sadece yoğurt sosuna çok az miktarda yağ ilave ediyoruz. Bu sebep ile diyette olanlar içinde harika bir salata….

Yoğurtlu Kır Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

1 Orta Boy Kıvırcık (Kıvırcık sevmeyenler marul kullanabilirler.)
2 İri Domates
3 Dal Taze Soğan
3 Orta Boy Salatalık
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Limon suyu
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz

Kır Salatasının Yoğurt Sosu İçin Malzemeler:

4- 5 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi veya nar sirkesi
2 Diş Taze Sarımsak
Az Tuz

Yoğurtlu Kır Salatasını Süslemek İçin:

Kuru Nane
İsot

Yoğurtlu Kır Salatası Nasıl Yapılır? 

İlk öne kıvırcığı yıkayıp sirkeli suya ıslatıyoruz. En az 1 saat sirkeli suda beklettikten sonra sudan geçiriyoruz ve süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekliyoruz. Suyu süzülen kıvırcığı ince doğruyoruz.

Ardından temizleyip yıkadıktan sonra 3 dal taze soğanı ve yarım demet maydanozu ince doğrayıp kıvırcığa ilave ediyoruz.

Sonra 2 iri domatesi ve 3 orta boy salatalığı küçük küçük doğruyoruz.

Ardından domates ve salatalığı da kıvırcığa ekleyip yarım limon suyu ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Kır Salatası Nasıl Yapılır

Şimdi sıra yoğurt sosuna geldi…

Yoğurt sosu için; Bir kaba 4- 5 yemek kaşığı süzme yoğurdu alıp içine; ezilmiş 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar sirkesi ya da üzüm sirkesi, biraz tuz ve biraz su ilave edip çok duru olmayacak kıvamda eziyoruz.

Sonrasında hazırladığımız kıvırcık salatasının üzerine resimdeki gibi döküyoruz. Üzerini kuru nane ve isot ile süslüyoruz.

Yoğurtlu Kır Salatası Tarifi

Afiyet Olsun. 

Yayınlanma tarihi: 19 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 22 Mayıs 2022



“Yoğurtlu Kır Salatası Tarifi – Kır Salatası Nasıl Yapılır?” üzerine 10 yorum

  1. Avatar for Hülya Deniz

    tam benlik salata çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @Hülya Deniz

      Teşekkürler Hülya. Haklısın çok hafif bir salata . İnşallah beğenirsin.

      Cevapla
  2. Avatar for İrem

    Marul ve yoğurt hiç aklıma gelmezdi. Ama denedim müthiş. Mükemmel sunumunuz ve tarif için teşekkürler 😘

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @İrem

      Deneyip yorumunu paylaştığın için teşekkürler İrem. Afiyet olsun 😊

      Cevapla
  3. Avatar for emekli

    Sayenizde bir salatamız daha oldu. Sağ olun.

    Cevapla
  4. Avatar for Meral

    Harika görünüyor hemen yaptım çok leziz oldu teşekkür

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @Meral

      Rica ederim Meralcim. Afiyet şifa olsun.

      Cevapla
  5. Avatar for Gülşen

    Denedim mükemmel oldu teşekkür

    Cevapla

Yorum yapın