Kakaolu Kahveli Küp Tatlı Tarifi

Kakaolu kahveli küp tatlı misafirlerinizin hayran kalacağı ayrıca çocuklarınızın çok seveceği lezzetli bir tatlı tarifidir.

Enfes bir lezzeti olan kakaolu ve kahveli küp tatlıyı çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi kahvenin yanında sunabilirsiniz. Gelelim şimdi kakaolu ve kahveli küp tatlı tarifine… Tarifi daha ayrıntılı olarak yazının sonundaki videodan izleyebilirsiniz.

Kakaolu Kahveli Küp Tatlı İçin Malzemeler:

250 gr Tereyağlı Yumuşak Margarin
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri (50 gr)
30 gr Kakao (Yaklaşık 1 Çay Bardağı)
1 Tatlı Kaşığı Hazır Kahve
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 3 Su Bardağı)

Üzeri için:

50 gr Dövülmüş Ceviz

Şerbeti İçin Malzemeler:

250 gr Toz Şeker
2 Su Bardağı Su

Kakaolu Kahveli Küp Tatlı Nasıl Yapılır?

Kakaolu kahveli küp tatlının ilk önce şerbetini hazırlayacağım.

Bir tencereye 250 gram toz şekeri alıyorum ve üzerine 2 su bardağı su ilave ediyorum.
Ocağa koyup şeker eridikten sonra 3-4 dakika kaynatıyorum. Şerbet fazla koyulaşmasın duru bir şerbet olacak. Kaynayan şerbeti soğumaya bırakıyorum.

Kakaolu Kahveli Küp Tatlı Yapımı:

Kahveli küp tatlının yapımına başlamadan ilk önce yumurtanın birinin beyazını üzeri için ayırıyorum.

Bir kaba 250 gr tereyağlı yumuşak margarini alıp içine 1 yumurtayı ve beyazını ayırdığımız 1 yumurta sarısını, 1 tatlı kaşığı hazır kahveyi ilave edip mikserle iyice karıştırıyorum.

Karışıma 50 gr pudra şekerini, 30 gram kakaoyu ve 1 paket vanilyayı ilave edip tekrar mikserle iyice çırpıyorum.

Karışım iyice karışıp homojen bir kıvam alınca 3 su bardağı unun 1 bardağını ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip mikserle karıştırıyorum.

Karışmaya başlayınca unun 2. bardağını da yavaş yavaş ekleyerek mikser ile karıştırmaya devam ediyorum.

Kalan unu da yavaş yavaş ilave ederek elimle kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyorum. Eğer hamur yumuşak olursa 1 yemek kaşığı kadar un ekleyebilirsiniz.

Hazırladığım hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyorum.

Yuvarladığım hamuru önce ayırmış olduğum yumurta akına ardından çekilmiş cevize batırıyorum.

Fırın tepsisine alıp bu şekilde 4 kenarından bastırıyorum. Hafif üstüne bastırarak bu şekilde küp şekli veriyorum. Bu ölçülerden 20 – 23 adet tatlı çıkıyor.

Şekil verdiğim tatlı hamurunu fırında 180- 190 derecede yaklaşık 30 – 35 dakika pişiriyorum.

Kahveli küp tatlı piştikten sonra fırından alıp tadını iyi alması için ortaya toplayıp sıcakken üzerine hazırladığım soğuk şerbeti döküyorum.

Şerbetini biraz çektikten sonra bir borcama yerleştirip üzerine tepsiden kalan şerbeti de döküyorum.
Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra servis tabağına alıp servis ediyorum.

Bu tatlının özelliği şerbeti döküldükten bir süre sonra içinde hiç kestirmenin kalmamasıdır. İçi yumuşacık lokum gibi oluyor.

Afiyet Olsun.

Deneyip yorumlarınızı paylaşabilirsiniz. 

Pastane Usulü Çikolatalı Ekler Tarifi – Ekler Nasıl Yapılır?

Yayınlanma tarihi: 13 Ekim 2021 – Güncelleme tarihi: 19 Nisan 2023