Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Mantı Makarna



Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Mantı Makarna

Evde yemek yoksa ilk akla gelen makarna pişirmektir. Çocuklarında severek yediği makarnayı çeşitli şekillerde yapabiliriz.

Bugün sizinle paylaşacağım tarifim tıpkı mantı tadında oluyor. Ben mantı makarna kullandım ama siz isterseniz çeşitli makarnalar kullanabilirsiniz. Peki mantı tadında makarna nasıl yapılır?

Mantı makarnayı yaparken et kullanmadık.
Yoğurtlu ve soslu makarnamızın özeliği salçalı su ile haşlamak ve suyunu dökmemek. Makarnanın suyunu süzmüyorum çünkü vitamini içinde kalıyor.
Ben mantı makarnanın üzerine salçalı sos döküyorum daha lezzetli oluyor. Tarifimiz 4 – 5 kişiliktir. Gelelim yoğurtlu ve soslu mantı makarna tarifine…

Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Makarna Malzemeleri:

1 Paket Mantı Makarna
1,5 Litre Su
2 Tatlı Kaşığı Tuz (silme)
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Makarna Yoğurt Sosu İçin Malzemeler:

250 gr Süzme Yoğurt
250 gr Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak (Sarımsak sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz.)
Biraz tuz

Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Makarna Sosu İçin:

7 – 8 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Pul biber

Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

İlk önce makarnayı pişireceğiz. Makarna pişerken biz sosları hazırlayacağız.

Makarnayı pişirmek için geniş bir tencere alıp içine 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1,5 litre suyu ve 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyip çırpma teli ile salçayı ezip tencereyi ocağa alıp suyun kaynamasını bekliyoruz. Su kaynadıktan sonra makarnayı atıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte ara sıra karıştırarak makarna yumuşayıp içinde çok az su kalacak şekilde pişiriyorum. Su fazla da kalmamalı. Tabanına yapışmayacak kadar su kalmalı.

Makarna pişerken biz yoğurtlu sosunu ve salça sosunu hazırlayacağız.

250 gr olan süzme ve 250 gr kase yoğurdu derin bir tasa alıp 1 diş rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip hafif akıcı kıvamda eziyoruz. Eğer kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Yoğurt miktarı arttırılabilir.

Salça sosu için; küçük bir tencerenin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 7-8 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1,5 yemek kaşığı salçayı alıp salça ezilip yağ ve salça özleşene kadar ocakta ısıtıyoruz. Ocağı kapatıp 1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.

Yoğurtlu Ve Soslu Makarna

Servis tabağına biraz yoğurt döküp üzerine pişen makarnayı koyuyoruz. Makarnanın üzerine tekrar yoğurt döküp üzerine salçalı sostan döküyoruz. İşte Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Mantı Makarna yapımı bu kadar kolay. Herkese kolay gelsin.

Afiyet Olsun.

Diğer makarna tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Tarifi – Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

2 Yorum

  1. Faruk 19 Temmuz 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 19 Temmuz 2019 Alıntıla

Fatma Betül Öz için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir