Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi



Zerdeçallı Nohut Çorbası

Bakliyatlardan yapılan çorbalar hem besleyici hem de doyurucudur. Bakliyatlar arasında en çok tüketilen nohuttur.

Nohut ile çeşitli yemekler, salatalar yapılabildiği gibi, pilavlara ve çorbalara da garnitür olarak eklenir. Peki nohut ile çorba yapılır mı?
İşte sizlere nohut ile yapılan enfes bir çorba tarifi vereceğim. Çocuklar içinde çok besleyici olan zerdeçallı nohut çorbası nasıl yapılır?
Yapımı çok kolay nohut çorbasında biz tavuk suyu kullandık. Siz isterseniz et suyu da kullanabilirsiniz. Çorbamızın bir diğer özelliği de zerdeçal kullanılmasıdır. Zerdeçal çok faydalı bir baharattır. Zerdeçalın faydalarına tarifimizin sonundaki linkten ulaşabilirsiniz… Şimdi Zerdeçallı Enfes Nohut Çorbası Tarifine geçelim.

Nohut Çorbası İçin Malzemeler :

1 Çorba Kasesi Haşlanmış Nohut
2 Adet Orta Boy Patates
1 Adet Kuru Soğan
1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu veya Et Suyu
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
5 Su Bardağı Sıcak Su
1/2 Çay Kaşığı Zerdeçal
Yaklaşık 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Zerdeçallı Nohut Çorbası Yapımı

Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağ döküp, üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğanı ilave ederek, pembeleşene kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin ve 1 yemek kaşığı un da ekleyip, biraz kavurun.

Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış 2 adet patates ekleyin. Soğanlarla birlikte bir müddet kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 5 su bardağı sıcak suyu ve yarım su bardağı tavuk suyu veya et suyunu döküp, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Patatesler iyice piştikten sonra üzerine 1 çorba kasesi haşlanmış nohut ilave edip, tuzunu da ayarlayarak bir müddet daha pişirmeye devam edin. Sebzeler ve nohut iyice piştikten sonra el blenderı ile püre haline getirin. Nohut çorbasının kıvamı çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Nohut çorbasına yarım çay kaşığı zerdeçalı da ekleyip, 1-2 taşım kaynattıktan sonra karıştırarak ocaktan alın.

En son nohut çorbasını, çorba kaselerine döküp, isteğe göre üzerini karabiber ve pul biber ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Nohut Çorbası Tarifi

Acı seviyorsanız çorbayı kaselere aldıktan sonra biraz pul biber ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Zerdeçal’ın Faydaları Ve Kullanım Alanları

Denemeniz için çorba tariflerimiz…

Lebeniye Çorbası Tarifi – Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

2 Yorum

  1. Münevver Hakkı 17 Temmuz 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 17 Temmuz 2019 Alıntıla

Fatma Betül Öz için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir