Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi

Zerdeçallı Nohut Çorbası

Bakliyatlardan yapılan çorbalar hem besleyici hem de doyurucudur. Bakliyatlar arasında en çok tüketilen nohuttur.

Nohut ile çeşitli yemekler, salatalar yapılabildiği gibi, pilavlara ve çorbalara da garnitür olarak eklenir. Peki nohut ile çorba yapılır mı?

İşte sizlere nohut ile yapılan enfes bir çorba tarifi vereceğim. Çocuklar içinde çok besleyici olan zerdeçallı nohut çorbası nasıl yapılır?

Yapımı çok kolay nohut çorbasında biz tavuk suyu kullandık. Siz isterseniz et suyu da kullanabilirsiniz. Çorbamızın bir diğer özelliği de zerdeçal kullanılmasıdır. Zerdeçal çok faydalı bir baharattır. Zerdeçalın faydalarına tarifimizin sonundaki linkten ulaşabilirsiniz… Şimdi zerdeçallı enfes nohut çorbası tarifine geçelim.

Nohut Çorbası İçin Malzemeler :

1 Çorba Kasesi Haşlanmış Nohut
2 Adet Orta Boy Patates
1 Adet Kuru Soğan
1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu veya Et Suyu
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
5 Su Bardağı Sıcak Su
1/2 Çay Kaşığı Zerdeçal
Yaklaşık 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Zerdeçallı Nohut Çorbası Yapımı:

Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağ döküp, ince ince doğranmış 1 adet soğanı ilave ediyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritiyoruz. 1 yemek kaşığı unu da ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.

Daha sonra küp küp doğranmış 2 adet patatesi ekliyoruz. Soğanlarla birlikte bir müddet kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından tencereye 5 su bardağı sıcak suyu ve yarım su bardağı tavuk suyu veya et suyunu döküp, patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Patatesler iyice piştikten sonra üzerine 1 çorba kasesi haşlanmış nohut ilave edip, 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyip bir müddet daha pişirmeye devam ediyoruz. Sebzeler ve nohut iyice yumuşadıktan sonra el blenderı ile püre haline getiriyoruz. Nohut çorbasının kıvamı çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Nohut çorbasına yarım çay kaşığı zerdeçalı da ekleyip karıştırıyoruz. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Zerdeçallı nohut çorbasını, servis tabaklarına alıp isteğe göre üzerini karabiber ve pul biber ile süsleyerek, sıcak olarak servis ediyoruz.

Acı seviyorsanız çorbayı servis tabakalarına aldıktan sonra biraz pul biber ekleyebilirsiniz.

Nohut Çorbası Tarifi

Afiyet Olsun.

Zerdeçal’ın Faydaları Ve Kullanım Alanları

Denemeniz için çorba tariflerimiz…

Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Kereviz Çorbası Tarifi – Sütlü Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi – Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayınlanma tarihi: 17 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 26 Kasım 2020



“Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi” üzerine 6 yorum

  1. Nohuttan çorba hiç duymamıştım. Ama çok değişik duruyor tadı nasıl acaba? Zerdeçal neden konuyor?

    Cevapla
    • Tadı çok güzel oluyor öyle nohudun tadı fazla gelmiyor. Zerdeçal hem renk veriyor hem de şifalı baharattır.

      Cevapla
  2. Ne kadar acayip bir şey gibi geliyor insana. Aman sakın ha bir kez yemeden karar vermeyin. Nefis ve çok yararlı bir çorbayı kaçırmış olmayın.

    Cevapla
    • Çok değişik bir çorba ama gerçekten inanılmaz bir lezzeti var çok haklısınız.

      Cevapla
  3. Nohuttan yapılması dikkatimi çekti hemen yaptım çorba harika oldu teşekkür

    Cevapla
    • Afiyet olsun Melihat. Deneyip yorumunu paylaştığın için teşekkürler.

      Cevapla

Yorum yapın