Yağsız Nişastalı Sünger Kek Tarifi

Bugün sizlere pamuk gibi yumuşacık nişastalı kek tarifim var. Elinizle sıktığınızda asla parçalanmayan süngerimsi dokusu ile çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olacak nişastalı sünger kek yapımında margarin veya sıvıyağ kullanmıyoruz.

Kekler çay saatlerinde mutlaka yapılır. Yapımı çok farklı olan hiç yağ içermeyen ve hiç dağılmayan sünger keki çocuklarınızda çok sevecekler. Yağ ve yoğurt kullanmadan, sadece süt ile hazırladığımız pamuk gibi sünger kek, misafirlerinizin de beğenisini toplayacak.

Tadanların mutlaka tarifini isteyeceği damakta eriyip giden dokusu, puf puf kabarık sünger kek nasıl yapılır? Gelin şimdi yağsız nişastalı sünger kek yapımına geçelim. Kekin yapımını videosunu tarifin sonunda izleyebilirsiniz. Kolay gelsin…

Nişastalı Sünger Kek İçin Malzemeler:

3 Yumurta
1,5 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Un
Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası
Yarım Çay Bardağı Süt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Nişastalı Sünger Kek Nasıl Yapılır?

Nişastalı sünger kek yapımına başlamadan ilk önce kek kalıbını hazırlıyoruz. Kek kalıbını yağlayıp unluyoruz.

Şimdi nişastalı kekin yapımına geçelim.

İlk önce 3 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.

Yumurtanın beyazını çırpma kabına alıyoruz ve krem şanti gibi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Yumurta akları kar gibi olacak.
Başka bir kek çırpma kabına yumurta sarılarını alıp içine, yarım çay bardağı sütü, 1,5 su bardağı pudra şekerini ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından 1 su bardağı unu, yarım su bardağı nişastayı, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bu karışıma kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını ilave ediyoruz. Ve köpüğünün sönmemesi için tahta kaşık veya silikon kaşıkla yavaş yavaş iyice karıştırıyoruz.
Sonra hazırladığımız kek hamurunu yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküyoruz.

Fırında 175 derecede yaklaşık 40 -45 dakika pişiriyoruz.

Pişen keki hemen kalıptan çıkarmaya çalışmayın. Kek ılıyınca kalıptan çıkarıyoruz. Eğer erken kalıptan çıkarırsanız kek çökme yapabilir.

Nişastalı sünger keki dilimleyip servis tabaklarına alıp servis ediyoruz.

Umarım tarifimi beğenirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 22 Eylül 2021 – Güncelleme tarihi: 30 Haziran 2023