Diyet Kısır Tarifi

Az yağlı ve bol sebzeli diyet kısır nasıl yapılır?

Kısır, özellikle çay saatlerinde vazgeçilmezidir. Fakat kısır yapımında kullanılan yağ fazladır. Bu kısır tarifimde kullanılan yağ oranı oldukça azdır.

Malum çay saatlerinde pastalar, börekler, tatlılar biraz fazla yağlı oluyor. Ama bu diyet kısır tarifi hem kalbinizle hem de kilonuzla dost olan lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir tariftir.

Bulgur çok faydalı bir tahıl olmasının yanı sıra şeker hastaları da rahatlıkla tüketebilirler. Başta diyette olanların rahatlıkla tüketebilecekleri diyet kısır nasıl yapılır? Az yağlı diyet kısır yapımını tarifimizin sonundaki videodan da izleyebilirsiniz. 

Diyet Kısır İçin Malzemeler:

5 Su Bardağı İnce Bulgur
3 Su Bardağı Domates Rendesi
3 Su Bardağı Sıcak Su
2 İri Domates
4 Orta Boy Salatalık
6 Orta Boy Köy Biberi
1 Demet İnce Doğranmış Maydanoz
10 – 14 Dal İnce Doğranmış Taze Soğan
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Yemek Kaşığı Pul Biber
4 Diş Sarımsak
2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
4 Çay Kaşığı Nane
2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Çay Kaşığı Karabiber
2 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Toz Kekik
2 Tatlı Kaşığı İsot

Az Yağlı Diyet Kısır Yapımı:

Diyet kısır yaparken mutlaka ince bulgur kullanıyoruz. Özellikle çiğ köftelik bulgur olursa daha iyi olur. Gelelim şimdi diyet kısırın yapımına….

İlk önce 3 su bardağı domates rendesini derin bir kaba alıyoruz. Biz çok yaptığımız için tencere tercih ettik.

Domates rendesinin içine 2 tatlı kaşığı acı biber salçasını ve 2 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip çırpma teli ile salçalar iyice ezilene kadar karıştırıyoruz.

Salça iyice karıştıktan sonra; 4 çay kaşığı nane, 2 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz, rendelenmiş 4 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı pul biber, 2 tatlı kaşığı kekik, 2 tatlı kaşığı isot, 3 yemek kaşığı limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz. Eğer acı sevmiyorsanız isot eklemeyebilirsiniz.

Hazırladığımız salçalı ve baharatlı karışıma 5 su bardağı bulguru ilave ediyoruz. Ardından 3 su bardağı sıcak suyu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Çok iyi karıştırmalısınız. İyice karıştıktan sonra üzerine kapak örtüp yaklaşık 10 – 15 dakika bulgur yumuşayana kadar bekletiyoruz.

10 – 15 dakika sonra bulgur yumuşayınca alt üst ederek iyice karıştırıyoruz.

Bulgura incecik doğradığımız 6 köy biberini ve küçük küçük doğradığımız 4 orta boy salatalığı, küçük küçük doğradığımız 2 orta boy domatesi, incecik doğranmış olan yeşil soğanı ve maydanozu ilave ediyoruz. Ve tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.

Evet çok az yağ ve bol sebze ile yaptığımız diyet kısır hazır. Şimdi kısırı servis tabaklarına alıp domates ve salatalık ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 9 Eylül 2021 – Güncelleme tarihi :29  Haziran 2023