Havuçlu Ve Cevizli Kek Tarifi – Mohair Kek Nasıl Yapılır?

Havuçlu ve cevizli kekimiz “Mohair” ismini pamuk gibi yumuşacık ve renkli bir kek olması dolayısıyla almıştır.

Annemin tarif defterinden aldığım lezzetli bir kek tarifidir. Mohair, bir yün çeşididir. Bu kek çok yumuşak olduğu için isim verilmiş.

Mohair kek de ne yağ, ne süt, ne de yoğurt vardır. Yağsız olduğu içinde hafif bir kektir.

A vitamini içeren havuç ve C vitamini içeren portakal suyu ile gayet sağlıklıdır. Çay saatlerinde misafirlerinizin ve çocuklarınızın beğeneceklerini umarız. Mohair kek tarifimizi deneyip yorumunuzu bizimle paylaşırsanız memnun oluruz.

Havuçlu ve Cevizli Kek Nasıl Yapılır? 

Fırının derecesini kendiniz ayarlamalısınız. Biz fansız mini fırında 190 derecede, fanlı ocaklı fırında 175 derecede pişiriyoruz. Gelelim havuçlu ve cevizli kek tarifine.

Havuçlu Cevizli Kek – Mohair Kek İçin Malzemeler:

4 Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Portakal Kabuğu Rendesi
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Fiske Tuz
Yarım Çay Bardağı Portakal Suyu (Klasik Çay Bardağı)
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
2 Su Bardağı Rendelenmiş Havuç
1 Paket Kabartma Tozu
2 Su Bardağı Un

Mohair Kek Nasıl Yapılır?

4 yumurtayı çırpma kabına alıp içine 1,5 su bardağı şekeri ekleyip iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Çırptığımız yumurtaya 1 yemek kaşığı limon suyu, yarım çay bardağı portakal suyu, limon kabuğu ve portakal kabuğu rendesi ilave edip mikser ile karıştırıyoruz.

Karışıma 1 fiske tuz, 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve 2 su bardağı rendelenmiş havuç ilave edip tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu da ilave edip tekrar mikser ile iyice karışana kadar çırpıyoruz.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek hamurunu döküp 175 – 190 derece fırında 50 – 55 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Kek bıçağa yapışmıyorsa pişmiş demektir.

Fırından çıkan keki soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek diğer kek tariflerimiz…

Portakal Soslu Islak Kek Tarifi

Tahinli Susamlı Kek Tarifi

Yağsız Nişastalı Sünger Kek Tarifi

Gerçek Ağlayan Kek Nasıl Yapılır – Ağlayan Pasta Tarifi

Taze İncirli Kek Nasıl Yapılır?

Taze Kayısılı Kek Tarifi – Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?

Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Çikolatalı Sünger Kek Tarifi

Cevizli Ve Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Kuru İncirli Kek Tarifi

Höşmerim Kek Tarifi

Fındıklı Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi

Yayınlanma tarihi: 13 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 2 Ocak 2022