Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Fırında Karışık Sebze Kızartması

Özelikle yaz günlerinde sık yapılan kızartma, yağda kızardığı için hem ağır olur hem de sağlık için zararlıdır. Kızartmayı yağda kızartmak yerine fırında da yapabilirsiniz.

Kızartmayı fırında yaptığınız zaman yağ çekmeden kızardığını ve daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Sebzelerin kendi suyu kızartırken yağa geçer. Fırında sebzelerin kendi suyu içinde kalacak ve besin değerini kaybetmeyecek. Diyette olanlarında rahatlıkla tüketebilecekleri hafif bir kızartma olan fırında sebze kızartması nasıl yapılır?

Ayrıca fırında yapılan kızartma daha pratiktir. Zamandan da tasarruf etmiş olacaksınız. Peki az yağlı kızartma nasıl yapılır? İşte sizlere sağlıklı kızartma tarifi…

Fırında Karışık Kızartma İçin Malzemeler:

4 – 5 orta boy patlıcan
2 – 3 orta boy kabak
2 büyük boy patates
14 – 15 adet köy biberi
5 yemek kaşığı sıvıyağ
2,5 silme tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Fırında Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?

Fırında karışık sebze kızartması tarifinde ölçüler büyük fırın tepsisine göre olduğunu belirtip fırında karışık sebze kızartması yapımına geçiyorum.

4 – 5 orta boy patlıcanı alacalı soyup iri küpler halinde doğrayıp tuzlu suya ıslatın.
2 – 3 orta boy kabağı da küp küp doğruyoruz.
2 büyük boy patatesi ayıklayıp küp doğruyoruz.
14 – 15 tane köy biberini de 1’er parmak kalınlığında doğruyoruz.

Patlıcanı tuzlu suda çıkarıp fazla suyunu alması için temiz bir bez üzerine alıyoruz.

Derin bir kaba patlıcanı, kabağı, patatesi ve köy biberi alıp içine 5 yemek kaşığı sıvıyağı, 2,5 silme tatlı kaşığı tuzu, 1/4 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine karıştırdığınız sebzeleri düzgünce yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 45 – 50 dakika pişiriyoruz.

Fırında Sebze Kızartması

Kızaran sebzeleri servis tabaklarına alıp servis ediyoruz. Az yağ ile sağlıklı kızartma hazır. Yanında yoğurt ile nefis oluyor. Fırında karışık kızartmayı deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek kızartma tarifleri…

Peynir Dolgulu Közlenmiş Kırmızı Biber Kızartması Tarifi

Maden Sulu Kabak Kızartması Tarifi

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi

Taze Bakla Kızartması Tarifi

Sodalı Patlıcan Kızartması Tarifi

Soslu Havuç Kızartması Tarifi

Fırında Kabak Mücveri Tarifi

Tavada Yumurtalı Ve Mısır Unlu Kabak Kızartması

Yayınlanma tarihi: 13 Temmuz 2019 – Güncelleme tarifi: 22 Eylül 2020



“Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?” üzerine 6 yorum

  1. Babam hastalığından dolayı kızartma yiyemiyor. Tarifinizi deneyeceğim ve yorumumu mutlaka paylaşacağım.

    Cevapla
    • İnşallah baban beğenir Suna. Yorumunu bekliyorum 😊

      Cevapla
  2. Çok hafif çok lezzetli çok sağlıklı.. Kalan sebzeleri de değerlendirmek isterseniz ekonomik bir fırsat.

    Cevapla
    • Aynen sebzelerin faydalı olan suyu da içinde kalmış oluyor. 👍 Yorum için teşekkürler Ebubekir.

      Cevapla
  3. Bugün öğlen yaptım çok hafif oldu beğendik

    Cevapla
    • Afiyet olsun Yeşimcim.

      Cevapla

Yorum yapın