Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?



Fırında Karışık Sebze Kızartması

Özelikle yaz günlerinde sık yapılan kızartma, yağda kızardığı için hem ağır olur hem de sağlık için zararlıdır. Kızartmayı yağda kızartmak yerine fırında da yapabilirsiniz.

Kızartmayı fırında yaptığınız zaman yağ çekmeden kızardığını ve daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Sebzelerin kendi suyu kızartırken yağa geçer. Fırında sebzelerin kendi suyu içinde kalacak ve besin değerini kaybetmeyecek. Diyette olanlarında rahatlıkla tüketebilecekleri hafif bir kızartma olan Fırında Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Ayrıca fırında yapılan kızartma daha pratiktir. Zamandan da tasarruf etmiş olacaksınız. Peki az yağlı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma tarifi

Gelelim Fırında Karışık Sebze Kızartması Tarifine ölçüler büyük fırın tepsisine göredir.

Fırında Karışık Kızartma İçin Malzemeler:

4 – 5 orta boy patlıcan
2 – 3 orta boy kabak
2 büyük boy patates
14 – 15 adet köy biberi
5 yemek kaşığı sıvıyağ
2,5 silme tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Fırında Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?

4 – 5 orta boy patlıcanı alacalı soyup iri küpler halinde doğrayıp tuzlu suya ıslatın.
2 – 3 orta boy kabağı da küp küp doğruyoruz.
2 büyük boy patatesi ayıklayıp küp doğruyoruz.
14 – 15 tane köy biberini de 1’er parmak kalınlığında doğruyoruz.

Patlıcanı tuzlu suda çıkarıp fazla suyunu alması için temiz bir bez üzerine alıyoruz.

Derin bir kaba patlıcanı, kabağı, patatesi ve köy biberi alıp içine 5 yemek kaşığı sıvıyağı, 2,5 silme tatlı kaşığı tuzu, 1/4 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine karıştırdığınız sebzeleri düzgünce yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 45 – 50 dakika pişiriyoruz.

Fırında Sebze Kızartması

Kızaran sebzeleri servis tabaklarına alıp servis ediyoruz. Az yağ ile sağlıklı kızartma hazır. Yanında yoğurt ile nefis oluyor. Fırında karışık kızartmayı deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Sodalı Patlıcan Kızartması Tarifi

Fırında Kabak Mücveri Tarifi

2 Yorum

  1. Suna 14 Temmuz 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 15 Temmuz 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir