Mayasız Çift Katlı Lavaş Nasıl Yapılır -Mayasız Lavaş Tarifi

Maya kullanmadan incecik, arası açılan çift katlı lavaş tarifi…

Mayasız Çift Katlı Lavaş Nasıl Yapılır

Maya kullanmadan incecik, arası açılan çift katlı lavaşı, ister kahvaltıda isterseniz et, tavuk ile yapılan dürümler de kullanabilirsiniz.

Lavaşı seviyorsanız evde katkısız lavaş yapımında hamurun mayalanmasını beklemeye gerek yok.

Ben çift katlı lavaşı özellikle kahvaltıda çok seviyorum. Hem doyurucu oluyor hem de yapması çok kolay.

Lavaşlar iki kat olduğu için rahatlıkla araları açılıyor. İsterseniz sıcakken tereyağı yağlayıp, isterseniz içine tulum peyniri, beyaz peynir serpip dürüm yapabilirsiniz.

Gelelim mayasız pratik incecik çift katlı lavaş tarifine. Bu ölçülerden 16 adet lavaş çıkıyor.

Çift Katlı Mayasız Lavaş İçin Malzemeler:

3 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1,5 Su Bardağı Kaynar Su
Aralarını yağlamak için Sıvıyağ

Mayasız Lavaş Tarifi

Çift Katlı Mayasız Lavaş Nasıl Yapılır? 

İlk önce 3 su bardağı unu yoğurma kabına alıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırıyoruz.

Ardından 1,5 su bardağı kaynar suyu üzerine gezdirerek döküyoruz. İyice özleşene kadar kaşık ile karıştırıyoruz.

1-2 dakika bekleyin çünkü çok sıcak olduğu için eliniz yanabilir.

Hamur 1-2 dakika sonra elinizle yoğrulacak sıcaklığa gelince iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.

Hamurdan 16 tane beze yapıyoruz ve bezelerin hepsini avuç içi büyüklüğünde açıyoruz.

Açtığımız 16 bezenin 8 tanesinin üzerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürüyoruz.  Ve diğer 8 bezeyi de yağladığımız bezelerin üzerine kapatıyoruz. Böylece elimizde 2 katlı 8 beze olacak.

Bezeleri unlanmış tezgahta hamur incelene kadar açıyoruz.

Sonrasında 30 cm’lik teflon tavada hiç yağ eklemeden ara sıra çevirerek arkalı önlü pişiriyoruz. Pişerken hafif kabarcıklar oluyor. Bu da lavaşın arasının açılmasını sağlıyor.

Lavaşların arası açılıyor ve 2 adet incecik lavaş oluyor. Pişen lavaşları üst üste bir tabağa diziyoruz.

İsterseniz lavaşları tavadan alır almaz üzerlerine erimiş tereyağını fırça ile sürebilirsiniz. Kahvaltı da yenecekse tereyağı sürüyorum. Lakin et veya tavuk ile dürüm yapılacak ise sürmüyorum.

Çift Katlı Mayasız Lavaş

Umarım beğenirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz.

Afiyet Olsun.

Mayasız çift katlı lavaşın detaylı anlatım videosu:

Yayınlanma tarihi: 11 Temmuz 2019 – Son güncelleme tarihi: 25 Ocak 2023



“Mayasız Çift Katlı Lavaş Nasıl Yapılır -Mayasız Lavaş Tarifi” üzerine 10 yorum

  1. Çok güzel görünüyor. Köftenin yanına yapayım akşam sarsın yesin bizimkiler dürümü çok seviyorlar.

    Cevapla
  2. Ne diyeyim bilmem ki. Bu lavaşları hanım yaptıktan sonra her zaman canım ister oldu da onun gönlü pek ister olmuyor. Yo zor olduğundan falan değil konu hani bilinen efsane fitlik. Ya ne yapayım fitliği aç lavaşsız desem de tabi onun dediği oluyor. Ha bu arada videonuzu da çok beğendik bir de o erik gibi zeytinleri.

    Cevapla

Yorum yapın