Kuru Soğanlı Domates Sosu Tarifi

Sıcak havalarda yemeklerin yanında serin serin servis edebileceğiniz yapımı oldukça kolay ve lezzetli soğanlı domates sos tarifi.

Domates likopen kaynağı olmasının yanı sıra C vitamini, potasyum, manganez, A vitamini, K vitamini, demir, kalsiyum ve folik asit içermektedir. Bu sebep ile domatesi sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.

Enfes lezzeti ile soğanlı domates sosu nasıl yapılır?

Soğanlı domates sosu yapımında kuru soğan kullanacağım. Eğer taze soğan ile yapmak isterseniz taze soğanlı domates sosu tarifi için TIKLAYIN…

Vereceğim ölçülerden 2 – 3 çorba kasesi çıkıyor. Gelelim kuru soğanlı domates sosu yapımına…

Kuru Soğanlı Domates Sosu İçin Malzemeler:

4 İri Domates
1 Büyük Boy Kuru Soğan
Yarım Demet Maydanoz
1  Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

Kuru Soğanlı Domates Sosu Nasıl Yapılır?

4 domatesi yıkadıktan sonra kök kısımlarını bıçak ile çıkarıyorum. Domatesleri 6 parçaya bölüyorum ve rondo veya mutfak robotuna atıp iyice eziyorum. İsterseniz rendenin iri tarafında da rendeleyebilirsiniz. Ama rondo veya mutfak robotu ile daha pratik oluyor.

İyice ezilen domatesi bir kaba alıyorum. Ve ben diğer malzemeleri hazırlarken buzdolabında soğumaya bırakıyorum.

Domates sosu buzdolabında soğurken 1 kuru  soğanı ince ince piyazlık doğruyorum. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz serpip karıştırıyorum ve hafif diriliğini kaybedip acı suyunu salması için bir kenara alıyorum.

Yarım demet maydanozu da yıkayıp incecik doğruyorum.

Yaklaşık 5 – 6 dakika sonra soğanı yıkayıp suyunu süzdürüyorum.

Buzdolabında soğuyan domates sosun içine; incecik doğranmış maydanozu, kuru soğanı, 1 yemek kaşığı limon suyunu, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ve silme 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyorum.

Kaşık ile iyice karıştırıyorum. Kuru soğanlı domates sosu hazır.

Hazırladığım domates sosu buzdolabında biraz serinledikten sonra servis kaplarına alıp sebze yemeklerinin, et ve tavuk yemeklerinin yanında servis ediyorum.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek tarifler…

Salata Tadında İsotlu Arap Ezmesi Tarifi

Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Yapılır?

Domates Soslu Bulgur Salatası

Etin, Balığın Yanında Sumaklı Ve Acılı Soğan Salatası Tarifi

Acılı Ezme Tadında Pratik Ezme Salata Tarifi

Lokanta Usulü Acılı Antep Ezmesi Tarifi

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Eşsiz Lezzeti İle Soslu Taze Barbunya Salatası Tarifi

Dereotlu Salatalıklı Cacık Tarifi

Kuru Fasulye Piyazı – Kuru Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır

Gelin Turşusu Tarifi – Gelin Turşusu Nasıl Yapılır?