3 dakika tatlısının yapımı çok kolaydır ve malzemelerindeki adetler 3’ü geçmemektedir. Her ne kadar 3 dakika desek de yapımı 3 dakikadan fazla olmaktadır. 😊
Islak kekleri seviyorsanız bu tatlıyı çok seveceğinize eminim. Üstelik yaz günleri içinde çok ideal bir tatlı çünkü süt kullanıldığı için çok hafif oluyor. İsterseniz çay saatlerinde misafirlerinize de ikramlık olarak yapabilirsiniz.
Ben süt şerbetli ve irmikli üç dakika tatlısını biraz farklı yapıyorum. Şerbetini ocakta biraz ılıtarak yapıyorum. Kekini de el çırpıcısı ile çırpıyorum yani mikser kullanmıyorum. Bir de ince sevdiğimiz için derin borcam değilde düz borcam kullandım. Derin borcamda denedim fakat sütü iyi çekmedi biz sevmedik.
Kullandığım borcamdan 8 dilim tatlı çıkmaktadır. İsteğe göre ölçüler arttırılarak daha büyük borcam veya fırın tepsisine de yapılabilir.
Lafı fazla uzattım galiba gelelim Süt Şerbetli İrmikli 3 Dakika Tatlısı Nasıl Yapılır?
İrmikli Süt Şerbetli 3 Dakika Tatlısı Nasıl Yapılır?
Süt Şerbetli İrmikli 3 Dakika Tatlısı İçin Malzemeler:
3 Yumurta
3 Yemek Kaşığı Toz şeker
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
3 Yemek Kaşığı Süt
3 Yemek Kaşığı İrmik
3 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
İrmikli 3 Dakika Tatlısının Süt Şerbeti İçin Malzemeler:
3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt
1 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
Süt Şerbetli 3 Dakika Tatlısının Şerbeti Nasıl Hazırlanır?
3 dakika tatlısını şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı tam yağlı sütü alıp içine 1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ilave edelim ve tencereyi ocağa alalım. Orta ateşte süt ılıyana kadar bekleyelim. Süt ılıyınca ocağı kapatıp tel çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştırın. Süt şerbetini soğuması için bir kenara alıp biz tatlımızın yapımına geçelim.
İrmikli Süt Şerbetli 3 Dakika Tatlısının Yapımı:
3 yumurtayı bir kaba kırıp içine 3 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip şeker ve yumurta iyice karışıp homojene olana kadar yani özleşip köpürene kadar çırpıcı ile çırpıyorum.
Kıvam alan yumurtalı şeker karışımına 3 yemek kaşığı sütü ve 3 yemek kaşığı sıvıyağı ilave edip çırpıcı ile iyice karıştırıyorum. Karışıma 1 paket vanilya ekleyip tekrar karıştırıyorum.
3 yemek kaşığı irmiği ilave edip karıştırıyorum ve son olarak 3 yemek kaşığı unu ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip topak kalmayacak şekilde tel çırpıcı ile karıştırıyorum. Tatlının hamuru biraz duru olacak.
Yağlanmış borcama döküp mini fırında 190 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirdim.
Fırını önceden ısıtmadım. Fırını önceden ısıtırsanız süre kısalabilir. Fırının derecesi ve pişme süresi fırına göre değişim gösterebilir.
Hamurun üzeri kızarınca bıçak veya kürdan ile pişip pişmediğini de kontrol ettikten sonra fırından alıp 8 – 10 dakika bekletip üzerine kaynatmadan hazırladığımız soğuyan sütlü şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirerek döküyoruz.
Şerbet çok oldu diye korkmayın tatlı şerbetin hepsini çekecek. Tatlı oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra buzdolabında en az 6 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis tabaklarına alıyoruz.
Ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyip servis ediyoruz. Şimdiden yapanları ellerine sağlık.
NOT: Süt şerbetli 3 dakika tatlısının içinde irmik olduğu için eğer bir gün dinlenirse daha güzel oluyor. Bunu da belirmek isterim.
Afiyet Olsun.
Yediğim en lezzetli tatlı helede yaz günlerinde hafif oluşu ile misafirler bayılıyor, bayramlarda bile gelenlere vermeyi düşünüyoruz, ellerinize sağlık.
@Gülbahar
Teşekkürler Gülbahar. Bayram içinde çok uygun bir tatlı çok haklısın.