Kırmızı Erik Reçeli Nasıl Yapılır?

Muhteşem kırmızı rengi ve nefis tadıyla mis kokulu kırmızı erik reçeli tarifi….

Reçeller kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Çeşitli meyvelerden reçeller yapabilirsiniz. Bugünde gelin kırmızı erik reçeli yapalım.

Kırmızı eriğin tam zamanı. Kahvaltı soframızın baş tacı olacak erik reçeli yapmaya ne dersiniz? Üstelik erik reçeli yapmak çok kolay. İştah açan rengi ve muhteşem lezzetiyle kırmızı erik reçeli nasıl yapılır?

Erik çok faydalı bir meyvedir. Eriğin faydaları için TIKLAYIN… Tüm ailenin severek tüketeceği kırmızı erik reçeli yapımına geçiyoruz. Tarifin sonunda paylaştığım videoyu izleyebilirsiniz…

Kırmızı Erik Reçeli İçin Malzemeler:

1 Kilo Kırmızı Erik
1 Kilo Şeker
Yarım Limon Suyu veya 1 Parça Limon Tuzu

Erik Reçeli Nasıl Yapılır?

İlk önce 1 kilo eriği yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Bir kabın içine resimdeki gibi doğruyoruz.

Ardından doğradığımız eriklerin üzerine 1 kilo şekeri ilave ediyoruz. Ardından 2 – 3 saat şekerin sulanması için bekliyoruz.

2 – 3 saat sonra şeker hafif eriyince tencereye alıyoruz. Kısık ateşte iyice sulanınca ocağı orta ateşe getirip pişirmeye başlıyoruz.
Bu arada ara sıra karıştırarak üzerindeki köpükleri alıyoruz. Eriklerin ezilmemesi için çok karıştırmayın.

Reçel koyulaşmaya başlayınca yarım limon suyu ekliyoruz. Şerbet koyulaşana kadar yaklaşık 10 – 15 dakika kaynatıyoruz.
Şerbetin koyuluğunu test etmek için ara sıra cam bir tabağa biraz şerbetten alarak koyuluğuna bakıyoruz.

Yaklaşık 10 – 15 dakika kadar reçel koyuluğuna gelince ocağı kapatıp erik reçelini ılımaya bırakıyoruz. Sonrasında ılıyan erik reçelini kavanoza doldurup üzerine bir tülbent örterek ağzı açık olarak soğumaya bırakıyoruz.

Reçel iyice soğuyana kadar kapağını kapatmıyoruz. İyice soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin bir ortamda muhafaza ediyoruz.

Enfes lezzeti ile erik reçelimiz hazır olduğuna göre servis tabağına alıp kahvaltıda servis ediyoruz. Tereyağı ile de harika olur tavsiye ederim. Deneceklere kolay gelsin.

Bir dilim tazecik ekmek üstünde de çok güzel oluyor. Umarım erik reçeli tarifimizi beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.

Afiyet Olsun.

Erik reçeli tarifimizin videosu:

Yayınlanma tarihi: 3 Temmuz 2021 – Güncelleme tarihi: 19 Ağustos 2023