Kuru İncirli Kek Tarifi

Kuru İncirli Kek Tarifi
Aydın’ın meşhur kuru incirleri ile yapılmış harika bir kek tarifi. Çay saatlerinde misafirlerinize, akşam çayın yanında incirli, tarçınlı ve cevizli lezzetli kekin yapımı çok kolay.

Çocuklar içinde besleyici olan incirli kekin yapımında dikkat edilmesi gereken incirleri ıslatmaktır. Eğer incirler ıslatılmazsa kekin içinde çok sert kalacaktır.

Gelelim mis gibi kokan Kuru İncirli, Tarçınlı Ve Cevizli Kek Tarifine...

Kuru İncir İle Kek Nasıl Yapılır?

Kuru İncirli Kek İçin Malzemeler:

12 Adet Kuru İncir
1,5 Su Bardağı Sıcak Su
6 Yumurta
2 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı Şeker
1,5 Tatlı Kaşığı Tereyağlı Yumuşak Margarin
2 Tatlı Kaşığı + 1/4 Tatlı Kaşığı Tarçın
5 – 6 Adet Ceviz
1,5 Çay Bardağı Süt (Klasik çay bardağı)
3 Su Bardağı Un
1,5 Paket Kabartma Tozu

İncirli Kek

İncirli Kek Yapımı:

İlk önce 1,5 su bardağı suyun içine 12 adet kuru inciri 4 – 5 parçaya keserek suyun içine doğruyoruz. İncirleri sıcak suyun içinde 15 dakika bekletiyoruz.

Bir tabağa havlu kağıt serip 15 dakika sonra incirleri sudan çıkarıp tabağa alıyoruz.

İncirler fazla suyunu çekene kadar biz kekin hamurunu hazırlıyoruz.

Kek çırpma kabında 6 yumurtayı, 2 su bardağı ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz.

1,5 tatlı kaşığı margarini ve yumuşayan inciri atıp tekrar çırpıyoruz. Karışıma tarçını, cevizi, ve 1,5 çay bardağı sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz. 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip yine çırptıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış mini fırında 190 derecede 45-50 dk pişiriyoruz. Eğer büyük fanlı fırınlardan kullanıyorsanız 175 derecede pişirin.
Pişen keki hafif ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Kekimiz servise hazır. Soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Denemeniz için tavsiyemiz olan kek tariflerimiz…

Fındıklı Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi

Cevizli Ve Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Höşmerim Kek Tarifi

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir