Papatya Kurabiye Tarifi

Papatya kurabiye, eskiden beri bilinen bir kurabiyedir. Çocukken çok severek yediğimiz kurabiyeyi uzun zamandır yapmamıştık. Çok sevdiğimiz komşumuzun istemesi ile tekrar yaptığımız yıllardır unutulmaz bir lezzet olan papatya kurabiyenin tarifini sizler ile paylaşmak istedim.

Papatya Kurabiye Nasıl Yapılır?

Şahane görünümü ve kıyır kıyır lezzeti ile misafirlerinize yapabileceğiniz çok özel bir kurabiyedir.
Ayrıca çocuklarınızda çok seveceklerdir. Biraz yapımı zaman alsa da buna değer. Gelelim Papatya Kurabiye tarifine...

Papatya Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:

250 gr Tereyağlı Yumuşak Margarin
1 Büyük Çay Bardağı Ayçiçek yağı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
3,5 Su Bardağı Un

Kakaolu Hamur İçin:

2 Yemek Kaşığı Kakao
1/4 Su Bardağı Un

Papatya Kurabiye Yapımı:

İlk önce 250 gr tereyağlı yumuşak margarini bir karıştırma kabına alıp içine 1 büyük çay bardağı ayçiçek yağını, 1 su bardağı pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
Ardından karışıma 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ve unun 2,5 su bardağını ve  4 kaşık nişastayı ekleyip özleşene kadar yoğuruyoruz. Ardından kurabiye hamurunu 2’ye bölüyoruz.

Beyaz hamurun içine kalan 1 su bardağı unu da ekleyip ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.

Sonra ayırdığımız diğer hamura 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1/4 su bardağı un ekleyip kakaolu hamuru da ele yapışmayacak yumuşaklıkta yoğuruyoruz.

Hazırladığımız iki ayrı kurabiye hamurundan fındıktan biraz büyük parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlıyoruz.

Yuvarladığımız iki renkli hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine papatya şekli vererek birleştiriyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.

Papatya kurabiyeyi isterseniz bisküvi makinesinde de yapabilirsiniz.

Papatya kurabiyeyi fırında 170 derecede 20 – 25 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Bisküvi makinesinde yapılan papatya kurabiyenin görünümü…

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 7 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi : 9 Temmuz 2022