Höşmerim Kek Tarifi

80’li, 90’lı yıllarda çay saatlerinin meşhur keki Höşmerim Kek.

Höşmerim Kek

Bu keki annem çok güzel yapıyor. Uzun zamandır yememiştik annem geçenlerde sürpriz yapıp bize bu keki yapmış. Ben de sizler ile paylaşmak istedim. Höşmerim kekin yapılışı diğer keklerden çok farklıdır. Höşmerim keki yaparken unu ve yağı yumurtaya eklemiyoruz. Gelelim şimdi Höşmerim Kek Tarifine…

Gelin annemin tarifi ile lezzeti dillere destan Höşmerim kekin yapımına bir göz atalım… Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Höşmerim Kek İçin Malzemeler:

250 gr Margarin
12 Kahve Fincanı Un
2 Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz şeker
1,5 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Riviera Zeytinyağı veya Ayçiçek yağı
1 Paket Vanilya
2 Paket Kabartma tozu

Üzeri İçin: Pudra şekeri

 

Höşmerim Kek Nasıl Yapılır?

Höşmerim kekin yapımının diğer keklerden biraz farklı olduğunu belirtmiştim. Kekin yapımına ilk önce ununu hazırlayarak başlıyoruz.

Bir tepsiye 250 gr margarini alıp içine 12 kahve fincanı unu ekleyip elimizle un ve yağ iyice özleşip bulgur bulgur olana kadar ovalıyoruz.

Yağ ile karıştırdığımız unu bir kenara alıyoruz.

Mikser kabına 2 yumurtayı kırıp içine 1,5 su bardağı toz şekeri ilave edip yumurta köpürene kadar çırpıyoruz.

Çırptığımız yumurtaya 1,5 su bardağı sütü, yarım su bardağı zeytinyağını ve 1 paket vanilyayı ekleyip iyice özleşene kadar çırpıyoruz.

Karışıma hazırladığımız yağlı unu ve 2 paket kabartma tozunu ekleyip mikser ile iyice karıştırıyoruz. Pürüzsüz kıvamda olması gerekmiyor, ufak topaklar kalıyor bu önemli değil.

30 – 35 cm çapında yağlanmış  yuvarlak bir tepsiye döküp 170 – 175 derece fırında yaklaşık 40 – 45 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen keki fırından çıkarıp sıcağı gidince üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Höşmerim Kek Nasıl Yapılır?

Enfes Höşmerim kekimiz hazır. Keki baklava dilimi şeklinde dilimliyoruz. Sizler istediğiniz şekilde de dilimleyebilirsiniz. Dilimlediğimiz keki servis tabaklarını alıp servis ediyoruz.

Höşmerim Kek Tarifi

Afiyet Olsun.

Diğer kek tariflerimizi de denemeye ne dersiniz?

Enfes Portakal Soslu Islak Kek Tarifi

Yağsız Nişastalı Sünger Kek Tarifi

Tahinli Susamlı Kek Tarifi

Kuru İncirli Kek Tarifi

Haşhaşlı Kek Tarifi – Kavrulmuş Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?

Havuçlu Ve Cevizli Kek Tarifi – Mohair Kek Nasıl Yapılır?

Fındıklı Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi

Cevizli Ve Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Yayınlanma tarihi: 3 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 11 Şubat 2022



“Höşmerim Kek Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Avatar for Selma

    Aaa annemin keki. Ne güzel yapardı canım annem bende hemen çocuklara yapıyım oğlum bayılır keke. Çok teşekkür hem annemi hatırlattı hem de çocuklara yeni bir kek oldu..😍

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @Selma

      Afiyet olsun Selma hanım. Umarım ufaklıklarda severler. 😉

      Cevapla
  2. Avatar for Funda

    Çok farklı yapılıyor fakat nefis bir kek ailecek beğendik teşekkür

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @Funda

      Afiyet olsun 🥰 Senin de ellerine sağlık Funda.

      Cevapla

Yorum yapın