Tereyağlı Bulgur Pilavı – Akseki Usulü Bulgur Pilavı



Tereyağlı Bulgur Pilavı - Akseki

Bulgur, pirince oranla daha besleyici ve daha sağlıklıdır. Bulguru sofralarımızda eksik etmemeliyiz. Diyabet hastaları da bulguru rahatlıkla tüketebilirler. Etin ve tavuğun yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir pilav tarifi…

Anadolu sofralarının vazgeçilmez tahılları arasında yer alan sağlık deposu olan bulguru uzmanlarda tavsiye ediyorlar.

Diyet yapanlar içinde hem tok tutucu hem de kilo aldırmayan bir tahıldır. B1 vitamini ve demir yönünden çok zengin olan bulgur pilavını bir de Akseki usulü denemeye ne dersiniz?

Babamın babaannesinden öğrendiğimiz Antalya’nın Akseki yöresinden bir lezzet. Bizim severek yediğimiz mis gibi köy tereyağı ile yapılan Akseki Usulü Tereyağlı Bulgur Pilavının tarifi.

Akseki Usulü Tereyağlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Akseki usulü tereyağlı bulgur pilavının 2 özelliği var. İlki bulgur kaynar suyun içinde pişer. ikincisi ise, eritilen tereyağı sonradan eklenir.

Biz tarifimizde iri pilavlık bulgur kullandık siz istediğiniz bulgur çeşidini kullanabilirsiniz.

Tarifimiz 4 – 5 kişiliktir. İnşallah beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyoruz . 🙂

Tereyağlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

2,5 Su Bardağı İri Pilavlık Bulgur
5 Su Bardağı Su
2 Tatlı Kaşığı Tuz (silme)
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
180 gr Köy Tereyağı

Tereyağlı Bulgur Pilavı Yapımı:

Bir tencereye 5 su bardağı suyu alıp ocakta yüksek ateşte kaynatıyoruz. Kaynayan suya 2 silme tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz.

2,5 su bardağı iri pilavlık bulguru sudan geçirdikten sonra kaynayan suya ilave ediyoruz. 1 su bardağı haşlanmış nohudu da ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Başka bir tencerede 180 gr köy tereyağını eritip hafif kızdırıyoruz. (hafif rengi değişsin).

Tereyağını tenceredeki bulgurun üzerine döküyoruz ve karıştırmıyoruz.

Tencerenin üzerine havlu kağıt örtüp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde 15- 20 dakika dinlendikten sonra karıştırıyoruz. Servis tabakalarına alıp servis ediyoruz.

Yanında turşu, ayran harika oluyor denemenizi tavsiye ederim…

Afiyet Olsun.

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi

2 Yorum

  1. Fatıma sever 17 Temmuz 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 17 Temmuz 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir