Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

241 Görüntülenme

Biz hanımlar kış için hazırlıklar yaparız. Turşu kurarız, salça, reçel vs. yaparız. Sebzeleri de derin dondurucuda muhafaza edip kışın taze taze pişiririz. Bir de sebzeleri kuruturuz.

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Sebze kurutmak biraz meşakkatli bir iştir. Biz yazın patlıcan, biber, kabak ve fasulye kurutmuştuk. Geçtiğimiz günlerde sizlerle kuru patlıcan yemeği ve kuru patlıcan dolması tarifi paylaşmıştım. Bu tariflerime yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz.
Bugünde yazın kuruttuğumuz taze fasulye ile yaptığım lezzetli kurutulmuş yeşil fasulye yemeği tarifini vereceğim.

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği İçin Malzemeler:

100 gr Kurutulmuş Yeşil Fasulye
2 -3 Kurutulmuş Biber
1 Orta Boy Kuru Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Pişirilir?

Kurutulmuş yeşil fasulye yemeğinin yapımına ilk önce kurutulmuş yeşil fasulyeyi yıkayıp haşlayarak başlıyorum.

Kurutulmuş yeşil fasulyeyi ve kuru biberi yıkıyorum. Bir tencerenin yarısına kadar su doldurup biraz tuz atıp tuzlu suda fasulye ve biberi hafif dişe dokunacak şekilde haşlıyorum. Haşlanan fasulye ve biberi süzüyorum.

1 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyorum.

Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıyorum. Tereyağı eridikten sonra yemeklik doğradığım kuru soğanı ekliyorum soğan diriliğini kaybedene kadar kavuruyorum.

1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip biraz daha kavuruyorum. Tencerenin yarısına kadar sıcak su ilave ediyorum.

Haşlayıp süzdüğüm fasulye ve biberi de ilave ediyorum. Ardından 1 silme tatlı kaşığı tuzu da ilave edip kaynamasını bekliyorum. Kaynadıktan sonra orta hararette fasulye yumuşayana kadar pişiriyorum. Eğer suyu az gelirse yani suyu çekerse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Pişirilir?

Pişen kurutulmuş yeşil fasulye yemeğini sıcakken servis tabaklarına alıp servis ediyorum.

Afiyet Olsun.

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi – Kurutulmuş Patlıcan Yemeği

Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Etli Kuru Patlıcan Ve Kuru Biber Dolması Tarifi

Yoğurtlu Kurutulmuş Sebze Kavurması Tarifi

Kurutmalık Patlıcan İçi Nasıl Değerlendirilir?

 



“Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?” üzerine 3 yorum

  1. Kurutulmuş fasulyeyi bu tarife göre bir yapın inanın bu yemeği tazesine her zaman tercih etmek isteyeceksiniz. Böyle bir lezzet kaçırılmayacak bir şey . Bravo lezizci……

    Cevapla
    • Teşekkürler Davud. Kurutulmuş fasulyenin lezzeti ayrıdır. Ben tazesinden daha çok seviyorum.

      Cevapla
  2. Bu sene kurutamadım kurutulmuşu çok nefis olur ellerine sağlık

    Cevapla

Yorum yapın