Yoğurtlu Patlıcan Turşulu Acı Sos Tarifi

133 Görüntülenme

Yoğurtlu Patlıcan Turşulu Acı Sos Tarifi

Patlıcan turşusu ve acı biber turşusu ile yoğurtlu sos tarifi…

Acılı soslar bulgur pilavının ve et yemeklerinin yanında sunulan vazgeçilmezlerdir. Yoğurtlu patlıcan turşulu acı sosu yemek sofralarının haricinde cipslerin ve galetaların yanına dip sos olarak da yapabilirsiniz. Peki yoğurtlu patlıcan turşulu acı sos nasıl yapılır?

Evde kurulan turşunun yeri ayrıdır. Biz turşu kurarken içine patlıcan da ekleriz. Ve evde kurduğumuz patlıcan turşusu ile lezzetli bir dip sos hazırladık. Acı sevmiyorsanız orta acılı olarak ya da tatlı biber turşusu kullanarak da yapabilirsiniz. Gelelim şimdi yoğurtlu patlıcan turşulu acı sos tarifimize…

Yoğurtlu Patlıcan Turşulu Acı Sos İçin Malzemeler:

1 Adet Patlıcan Turşusu
2 Adet Biberiye Turşusu
4-5 Adet Top Kırmızı Biber Turşusu
1 Dal Taze Soğan
3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
7-8 Dal Maydanoz

Yoğurtlu Patlıcan Turşulu Acı Sos Nasıl Hazırlanır?

Patlıcan turşusu kabuğu ile kuruldu ise kabuğu soyulur. Patlıcan turşusunu iri iri doğruyoruz.

4 – 5 top kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp 2’ye bölüyoruz.

Rondoya patlıcan turşusunu, top kırmızı biber turşusunu ve 2 adet biberiye turşusunu alıp iyice eziyoruz.

Rondoda ezilen turşuların içine doğranmış 1 dal taze soğanı ve 7 – 8 dal maydanozu ekleyip iyice karıştırıyoruz.

3 yemek kaşığı yoğurdu, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip rondoda iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini biberiye turşusu ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Dip sos tarifleri…

Avokadolu Dip Sos Tarifi

Yoğurtlu Dip Sos Tarifi

Yoğurtlu salata tarifler…

Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Yoğurtlu Pırasa Salatası Tarifi

Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Kır Salatası Tarifi – Kır Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

Yoğurtlu Brokoli Salatası



“Yoğurtlu Patlıcan Turşulu Acı Sos Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Muhteşem lezzetli bir sos. İnanın ekmeğe sürün yiyin. Bir öğün bile atlatabilirsiniz. Ben çok severek yedim. Teşekkürler.

    Cevapla
    • Rica ederim özellikle kalan turşuları değerlendirmek içinde fırsat.

      Cevapla
  2. Patlıcan turşusundan yapılmış değişik bir tat mutlaka deneyeceğim.

    Cevapla
    • İnşallah beğenirsin Nergiz.

      Cevapla

Yorum yapın