Pirinçli Garnitürlü Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

Kereviz çok sağlıklı bir kış sebzesidir. Bu tarifimizde kereviz yemeğimizi pirinçli ve garnitürlü yaptık. Pirinçli garnitürlü kereviz nasıl yapılır?

Kereviz pazar tezgahlarında yerini almaya başladı. Kerevizin sağlık için yararları saymakla bitmez.

Kerevizin faydalarını merak ediyorsanız tıklayın…

Özellikle kış aylarında ihtiyacımız olan C vitaminini içeren sebzelerden biride kerevizdir. Bizim evde kereviz çok sevildiği için kereviz ile çorba, yemekler ve salatalar yaparız.

Ben pirinçli kereviz yemeğinin yapımında garnitürleri taze kullandım. Siz isterseniz konserve kullanabilirsiniz.
Gelelim şimdi pirinçli garnitürlü kereviz yemeği tarifine.

Pirinçli Garnitürlü Kereviz İçin Malzemeler:

500 gr Kereviz (1 orta boy)
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Küçük Havuç
1 Orta Boy Patates
1 Büyük Çay Bardağı Bezelye
2 Yemek Kaşığı Pirinç
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Şeker
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
3 Su Bardağı Su

Pirinçli Garnitürlü Kereviz Yemeği Nasıl Pişirilir?

İlk önce derin bir kabın yarısına kadar su dolduruyorum ve 2 – 3 yemek kaşığı limon suyu ekliyorum.

Kerevizi ayıkladıktan sonra küp küp doğrayıp kararmaması için hazırladığım limonlu suda bekletiyorum.

1 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyorum. 1 küçük havucu ve 1 orta boy patatesi küp küp doğruyorum.

Ardından 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye alıp yemeklik doğradığım 1 orta boy soğanı ve küp küp doğradığım 1 havucu ekleyip soteliyorum.

Sonrasında 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip 1 – 2 çevirdikten sonra limonlu suyun içinden süzerek aldığım kerevizi ve küp küp doğradığım patatesi ekleyip soteliyorum.

Sotelenen sebzelere 1 çay bardağı bezelyeyi, 2 yemek kaşığı pirinci, yıkayıp doğradığım kerevizin yapraklarını ve 3 su bardağı suyu ilave ediyorum.

Ardından 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyu ilave edip kaynamaya bırakıyorum. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kereviz yumuşayana kadar pişiriyorum.

Pişen pirinçli garnitürlü kereviz yemeğini servis tabaklarına alıp sıcak veya ılık olarak servis ediyorum.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 9 Kasım 2020 – Güncelleme tarihi: 28 Ekim 2022